Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Индийские рецепты - овощной салат

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Салат получается очень свежим и сочным! Очень хорошо подходит к индийскому плову или к мясным острым блюдам

Готово!

Назначение - Салат
Время приготовления - 10-20 минут

Ингредиенты

  • Кабачок 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Редис 6-7 шт
  • Мята пучок
  • Лук красный 1 шт
  • Горчица 1 столовая ложка
  • Йогурт 1 столовая ложка
  • Специи по вкусу

Приготовление

Я использую греческий йогурт и сладкую горчицу. В оригинальном рецепте были майонез и острая горчица.

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Красный лук нарезаем мелко.

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Редис нарезаем очень тонкими кружочками. Лучше использовать очень молодой редис, он сочный и не горький

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Морковь натираем на средней терке. Пробовала натирать на крупной, в салате получается грубовато.

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Может кому-то покажется непривычным добавление сырого кабачка в салат, но поверьте мне, молодой кабачок очень сочный и вкусный в салате. Нарезаем кабачок тонкими полосками- брусочками.

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

В этот салат рекомендуют класть побольше мяты. Если вы не большой любитель мяты в салатах, добавьте тогда вместо мяты петрушку.

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Из йогурта и горчицы делаем заправку для салата.

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Сначала все ингредиенты салата хорошо перемешиваем руками, а затем уже добавляем соус и перемешиваем салат и соус вместе.

Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат

Готово!

Подаем салат к столу с хлебными лепешками или как гарнир к основному блюду. Я в этот раз подавала этот салат к индийскому плову.

Приятного аппетита!

Готово!

 

 

Источник: сайт vpuzo.com - Рецепты блюд с пошаговыми фото - читать ещё статьи

 

====================================================

Овощной индийский салат

Овощной индийский салат

Время приготовления - 15 мин

Количество порций - 4

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 1 огурец
  • 1 желтая паприка
  • 1 салат
  • 1 брокколи
  • 1 долька лимона
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 щепотка черного перца
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка Чат Масала*

Приготовление

  1. Очистите и промойте все овощи.
  2. Нарежьте все овощи соломкой и положите их в миску.
  3. Добавьте оливковое масло.
  4. Смешайте черный перец, чат масалу и соль.
  5. Выжмите дольку лимона.
  6. Хорошо все перемешайте и украсьте вареной брокколи.
  7. Подавайте холодным.

 

====================================================
Источник: сайт автора  Вкусные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Салаты | Второе | Десерты
====================================================
все статьи автора Настя Верхотурова  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================