Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Индейка рецепты - Индейка в духовке

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Индейка рецепты - Индейка в духовке

Индейка рецепты - Индейка в духовке

Ингредиенты

  • Индейка - 1 шт
  • Апельсин - 1 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук-порей - 1 шт
  • Корень сельдерея - 1 шт
  • Основа для приготовления соусов - 400 мл
  • Сливки - 250 мл
  • Пищевой крахмал - 3 столовых ложки
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

Морковь, лук-порей и корень сельдерея почистить, вымыть и крупно порезать

Смазать противень маслом | Разогреть духовку до 200 градусов

У индейки надрезать ножки у основания. Немного оттянуть от туловища и перерезать каждый коленный сустав. Проделать ту же процедуру и с крыльями. Ножницами отделить мясо грудки с костями от спинки.

Индейка рецепты - Индейка в духовке

Все куски тушки вымыть, промокнуть и приправить солью и перцем. Выложить на противень  вместе с овощами и жарить приблизительно полтора часа.

Натереть цедру апельсина, выжать из него сок. Смешать сок с цедрой, сливками и основой для соуса. Полить индейку этой смесью после 45 минут запекания.

Индейка рецепты - Индейка в духовке

Далее поливать по необходимости.

Вынуть куски индейки из духовки Оставшуюся жидкость процедить и довести до кипения, подмешать крахмал, потомить пару минут.

Приправить солью, перцем, сахаром.

Индейка рецепты - Индейка в духовке

Подавать индейку с соусом.

 

 

 

====================================================
Источник: сайт Любимые блюда - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Выпечка | В аэрогриле | Первые блюда | Салаты и закуски
====================================================
все статьи автора Арина  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================