Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Оригинальные блюд из яиц - Яйца по-флорентийски, Шакшука, Яичные кексы, Перепелиные яйца в шампиньонах, Яйца

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Любите яйца? В таком случае эта статья специально для вас! 5 лучших рецептов от кулинаров всего мира помогут вам сделать свой рацион разнообразнее и ярче! Итак, поехали!

Оригинальные блюд из яиц -  Яйца по-флорентийски, Шакшука, Яичные кексы,  Перепелиные яйца в шампиньонах,  Яйца в соевом соусе

 

Яйца по-флорентийски

Яйца по-флорентийски

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Шпинат - 300 гр
  • Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
  • Сыр твердый - 100 гр
  • Сливки высокой жирности - 2 столовых ложки
  • Соль
  • Уксус винный - 1 чайная ложка
  • Хлеб белый для тостов - 2 ломтика

Приготовление:

Тщательно промойте шпинат и удалите жесткие его части. Поставьте на огонь 2 литра воды, посолите ее и доведите до кипения. Припустите шпинат в кипятке в течении одной минуты и отправьте в дургшлаг. Шпинат положите в миску и перемешайте с тертым сыром и сливками. Тосты обжарьте на подсолнечном масле. На поджаренные тосты выложите смесь шпината и сыра на тосты. Поверх шпинатово-сырной смеси уложите яйцо-пашот. Рецепт яиц пашот вы можете найти на сайте Лиги Кулинаров.

 

Шакшука

Шакшука

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Томатная паста или томаты в собственном соку - 400 гр.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Луковица маленькая - 1 шт.
  • Паприка
  • Перец чили свежемолотый
  • Масло оливковое для жарки
  • Орегано молотый
  • Свежая петрушка
  • Соль

Приготовление:

Накрошите мелко чеснок и лук. Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, после чего добавьте перец, а также томаты, специи и зелень. Тушите, постепенно помешивая 7 минут, а затем сделайте два небольших углубления при помощи столовой ложки и вылейте в углубления яйца. Готовьте до нужной степени приготовления яиц.

 

Яичные кексы

Яичные кексы

Ингредиенты:

  • Яйца - 6 шт.
  • Полоски бекона - 6 шт.
  • Томат крупный - 1 шт.
  • Молоко - 80 мл.
  • Сыр тертый - 100 гр.
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200 градусов, тем временем обжарьте полосочки бекона до хрустящей корочки. Дождитесь, когда бекон остынет и мелко нарежьте. Томаты нарежьте кубиками, а яйца взбейте в отдельной миске. Добавьте в яйца тертый сыр и специи. Влейте молоко, добавьте томаты и бекон, тщательно перемешайте. Формы для кексов смажьте растительным маслом и залейте яичную смесь. Выпекайте в течении 20 минут, перед подачей дайте кексам немного остыть.

 

Перепелиные яйца в шампиньонах

Перепелиные яйца в шампиньонах

Ингредиенты:

  • Шампиньоны крупные - 9 шт.
  • Перепелиные яйца - 9 шт.
  • Лук зеленый
  • Специи по вкусу.
  • Сыр твердый

Приготовление:

Для приготовления блюда вам понадобятся только шляпки шампиньонов, ножки вы можете отдельно обжарить с зеленью и специями. Отправьте тщательно промытые шампиньоны в духовку на 10 минут при температуре в 150 гр. Когда они дадут сок, залейте перепелиные яйца в шляпки и вновь отправьте в духовку. Через 10 минут откройте духовку и посыпьте яйца мелконарезанным луком и специями и, если хотите, сыром. Держите в духовке до готовности.

 

Яйца в соевом соусе

Яйца в соевом соусе

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Уксус рисовый - 1 ст.л.
  • Сахарный песок - 1 ч.л.
  • Перец острый и специи по вкусу.

Приготовление:

Отварные яйца очистите и уложите в высокую тару одним слоем. Остальные ингредиенты смешайте в маленькой кастрюльке и доведите до кипения, залейте яйца получившимся отваром. Дайте яйцам промариноваться в течении суток, раз в 2-3 часа переворачивайте их, чтобы яйца промариновлись со всех сторон.

 

 

====================================================
Источник: сайт Лига кулинаров - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Супы, бульоны | Выпечка, десерты | Популярные рецепты | Закуски | Напитки
====================================================
все статьи автора Лига Кулинаров  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================