Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Гороховый суп с копченостями

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Гороховый суп с копченостями

Интересный супчик для осеннего обеда

Рецепт этого супчика долго был открыт в одной из вкладок на моем компьютере, но руки никак не доходили поставить горох замачиваться на ночь… Наконец, в одно прекрасное утро я вспомнила про горох и рецепт горохового супа с копченостями, и муж еще не успел уплести все охотничьи колбаски с пивом

В итоге, вечером можно было смело варить этот весьма вкусный суп

Продукты

  • Горох - 1 стакан
  • Картофель - 5 штук средних
  • Морковь - 2 штуки средних
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Колбаски охотничьи - 3-4 штуки
  • Плавленный сыр - 2 столовые ложки с горкой
  • Зелень - укроп, петрушка свежие
  • Растительное масло - для жарки

Готовим

  1. Самое первое, что нужно сделать еще до начала приготовления супа - замочить горох на 6-8 часов, я с утра залила стаканом холодный воды стакан гороха и оставила до вечера.
  2. Сливаем воду с гороха

    Гороховый суп с копченостями

  3. Ставим вариться горох, для этого наливаем в кастрюлю 3 литра воды и засыпаем наш горох

    Гороховый суп с копченостями

  4. Дожидаемся пока вода закипит и засекаем полчаса - ровно столько у нас будет вариться горох, снимаем пену

    Гороховый суп с копченостями

  5. Готовим дальше - чистим овощи

    Гороховый суп с копченостями

  6. Режем картофель на средние кусочки, откладываем в сторону

    Гороховый суп с копченостями

  7. Морковь также режем

    Гороховый суп с копченостями

  8. Разогреваем сковороду, наливаем туда растительного масла и кладем морковь обжариваться до золотистого цвета

    Гороховый суп с копченостями

  9. Режем лук

    Гороховый суп с копченостями

  10. Добавляем его к моркови

    Гороховый суп с копченостями

  11. Режем колбаски (у меня их было чуть меньше нужного количества)

    Гороховый суп с копченостями

  12. Добавляем их к зажарке для нашего горохового супа с копченостями и жарим 5-7 минут

    Гороховый суп с копченостями

  13. Возвращаемся к супу и кладем в него картофель (если уже прошло полчаса с момента начала варки гороха), а после того как он, суп, закипит - и зажарку тоже оправляем в кастрюлю

    Гороховый суп с копченостями

  14. Варим 10 минут и добавляем плавленный сыр

    Гороховый суп с копченостями

  15. Остается только добавить специи - я добавила лавровый лист и перец душистый горошком

    Гороховый суп с копченостями

  16. Вот такая красота получается!

    Гороховый суп с копченостями

  17. Для подачи горохового супа с копченостями нарезаем свежую зелень

    Гороховый суп с копченостями

  18. И кладем ее в тарелку

    Гороховый суп с копченостями

    Приятного аппетита! Комментируйте, оценивайте рецепт и пишите как вы готовите такой супчик!

 

Источник: tanyadoma.ru - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Десерты | Закуски | Напитки | Первые блюда
====================================================
все статьи автора  Татьяна Бутакова  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================