МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Пирог с мясом и рисом

Пирог с мясом и рисом

Пирог готовится просто, его можно есть, горячим и холодным

Основа пирога из песочного теста, а начинка заливается жидким тестом (как на оладьи), вкус необычный

Нам потребуется

Для песочного теста

  • 8 столовых ложек муки,
  • 120 г сливочного масла,
  • щепотка соли

Начинка

  • 300 г фарша (любого, у меня говядина со свининой),
  • 1 луковица,
  • 100 г риса,
  • соль и перец по вкусу

Заливка

  • 150 г молока,
  • 3 яйца,
  • 7 столовых ложек муки,
  • 2 столовых ложки сметаны,
  • щепотка соли

Приготовление пирога с мясом и рисом

4 столовых ложки риса промываем, заливаем кипятком и ставим вариться минут 10.

Пирог с мясом и рисом

На кастрюльку устанавливаем тарелку со сливочным маслом.

Пирог с мясом и рисом

Растапливаем сливочное масло.

Затем выливаем в миску и всыпаем муку, солим, хорошо перемешиваем.

Пирог с мясом и рисом

Пирог с мясом и рисом

Готовим начинку для пирога, для этого, пережариваем фарш, отдельно жарим лук.

Пирог с мясом и рисом

Пирог с мясом и рисом

К готовому фаршу добавляем отваренный рис и обжаренный лук,приправляем специями и перцем.

Пирог с мясом и рисом

Заливка для пирога:

Смешиваем молоко, яйца, сметану, высыпаем муку, присаливаем.

Пирог с мясом и рисом

Пирог с мясом и рисом

Пирог с мясом и рисом

Форму смазываем маслом, чуть присыпаем мукой (только не застилать бумагой).

Выкладываем тесто, делаем бортики.

Пирог с мясом и рисом

На тесто выкладываем начинку, не приминаем,

Пирог с мясом и рисом

на начинку выливаем заливку.

Пирог с мясом и рисом

Выпекаем в предварительно разогретой до 1800 духовке 1 час.

Пирог с мясом и рисом

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================