МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Острый соус из хрена

С хреном можно съесть всё, считал известный герой Драгунского - Дениска, даже манную кашу! Есть манную кашу с хреном мы, конечно, никому не советуем, но мясо, рыба, холодец с соусом из хрена – идут на ура!

Острый соус из хрена

В конце статьи можно посмотреть пошаговый видеорецепт

Ингредиенты

  • хрен, корень – 500 грамм
  • свекла – 500 грамм
  • соль – 2 чайные ложки
  • сахар – 3 чайные ложки
  • уксус 5% - 250 миллилитров
  • вода – 200 миллилитров

Пошаговый рецепт приготовления Острого соуса из хрена

  1. Тщательно очищаем 500 граммов корня хрена до белой части. 500 граммов свеклы также чистим от кожуры. Очищенные хрен и свеклу промываем.
  2. На мясорубку одеваем целлофановый пакет и закрепляем его резинкой. Пропускаем хрен и свеклу через мясорубку с мелкой решеткой.
  3. Хорошо перемешиваем внутри пакета и оставляем открытым, чтобы хрен немного выдохся.
  4. Через час выкладываем в миску. Добавляем 2 чайные ложки соли и 3 чайные ложки сахара, 250 миллилитров 5% уксуса и перемешиваем. Добавляем 200 миллилитров воды и ещё раз тщательно перемешиваем.
  5. Хранить соус из хрена нужно в герметически закрытой посуде, чтобы он не выдыхался.

Подаём соус из хрена к вареному и печеному мясу, холодцу.

 

Посмотрете пошаговый видеорецепт - Острый соус из хрена

Острый соус из хрена

 

Острый соус из хрена

Острый соус из хрена

 

Острый соус из хрена

Острый соус из хрена

 

Острый соус из хрена

Острый соус из хрена

 

Острый соус из хрена

Острый соус из хрена

 

Острый соус из хрена

Острый соус из хрена

 

Всем приятного аппетита!

 

====================================================
Источник:  videoculinary.ru - читать ещё статьи
====================================================

 

 

====================================================
Источник автора статьи: сайт Хозяюшка - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Закуски | Соусы | Десерты | Напитки | Вторые блюда
====================================================
все статьи автора Мамина Катя  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================