МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Мясной пирог с рисом

Мясной пирог с рисом

Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог, который можно есть, горячим и холодным!
Сочетание песочного и жидкого теста (как на оладьи), делает этот пирог неповторимым

Для теста нам нужно

  • 250 г муки,
  • 120 г сливочного масла,
  • щепотка соли

Начинка

  • 120 г риса,
  • 250 г фарша или мяса,
  • 1 луковица,
  • соль и перец по вкусу

Заливка

  • 150 г молока,
  • 3 яйца,
  • 5 ст.ложек муки,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • щепотка соли

Готовим песочное тесто для пирога

Растапливаем сливочное масло, всыпаем 250 г муки (1,5 стакана), солим, хорошо перемешиваем.

Теперь готовим начинку

Рис слегка отвариваем. Мясной фарш или мясо (мелконарезанное) обжариваем с луком и соединяем с рисом, солим, перчим.

Заливка для пирога

Смешиваем молоко, яйца, муку и сметану. Немного солим.

Мясной пирог с рисом

Форму смазываем маслом, чуть присыпаем мукой (только не застилать бумагой). Выкладываем тесто, делаем бортики.

Мясной пирог с рисом

На тесто распределяем начинку, не приминаем,

Мясной пирог с рисом

выливаем заливку

Мясной пирог с рисом

и отправляем в духовку, разогретую до 1800 на 1 час.

Мясной пирог с рисом

Совет: можно вместо мяса использовать рыбные консервы, получается очень вкусный рыбный пирог.

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================