Самые вкусные Ёлочки на крекере
Как в Новый год без Ёлочек? Ловите наивкуснейшую закуску, делается легко и быстро! Я иногда использую покупной крекер (когда совсем время поджимает)
Ингредиенты к рецепту
Для крекера
- растительное масло 30 мл
- томатная паста 2 столовых ложки
- базилик сушеный 1 столовая ложка
- чеснок 2 зубчика
- соль 1 г
- вода 5 столовых ложки
- мука 180 г
"Елочки"
- укроп свежий 1 пучок
- рикотта 200 г
- помидоры вяленые 6 шт
- чеснок 1 зубчик
- соль 1 г
- грецкие орехи 1 горсть
Способ приготовления
Подготовим тесто для крекеров. Для этого просеиваем муку, добавляем томатную пасту, базилик, измельченный чеснок, соль, растительное масло и по чуть-чуть вливаем воду (может быть воды уйдет чуть меньше). Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
Разогреваем духовку до 180°C. Тесто раскатываем примерно до 2 мм и вырезаем формочкой крекер. Каждый крекер накалываем вилкой и оправляем в духовку на 10-12 минут.
Теперь приготовим сырные елочки. В творог добавляем измельченные орехи, соль, чеснок и мелко рубленные помидоры.
Все прокручиваем в блендере.
Мелко рубим укроп.
Лепим елочки: берем немного творожной массы и придаем ей форму конуса.
Затем обваливаем со всех сторон (дно елки в укроп не ставим, нам надо, чтобы она хорош зафиксировалась - прилипла к крекеру) в укропе.
На каждый крекер ставим нашу зеленую красавицу. Вот на этом этапе под каждую елочку можно положить кружочек соленой красной рыбки.
Красиво ставим на блюдо и посыпаем мелко натертым сыром - для красоты и по личному пожеланию.
Всем желаю в Новом году мира и исполнения желаний, здоровья вам и вашим близким! С Новым Годом!!
====================================================
Источник: сайт Кулинарный сайт - пошаговое описание рецептов - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Первые блюда | Салаты | Закуски | Десерты | Гриль барбекю
====================================================
все статьи автора Николь в группе Мои любимые рецепты
====================================================