МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Страшно красивый десерт Бархатный торт

Красивый десерт Бархатный торт

Страшно красивый десерт Бархатный торт

Ингредиенты

на коржи

  • Размягченное сливочное масло - 125 г
  • Сахар - 1,5 стакан
  • Яйцо - 2 шт
  • Красный краситель - 2 столовых ложки (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки!)
  • Какао - 2 столовых ложки
  • Мука - 2 и 1/4 стакана
  • Кефир - 1 стакан
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Ванильный экстракт - 1 чайная ложка (можно заменить ванильным сахаром)
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Белый винный уксус - 1 чайная ложка (можно заменить яблочным)
  • Сливочное масло - для смазывания формы

на крем

  • Размягченное сливочное масло - 150 г
  • Сахарная пудра - 3-4 ст.
  • Сливочный сыр комнатной температуры - 300 г
  • Соль - щепотка
  • Ванильный экстракт - 2-3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)

на 'кровь'

  • Кофе - 1-2 ч. л.
  • Сгущенка или мед - 1 ст. л.
  • Красный краситель - 1 ч. л. (если найти краситель невозможно, используйте свекольный сок)
  • Крахмал - 2-3 ч. л.

Понадобятся 2 формы для выпечки диаметром 20 см

Приготовление:

  1. Нагреть духовку до 180°С. Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом.
  2. Для коржей взбить масло с сахаром 3-5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 1-2 минуты.
    Страшно красивый десерт Бархатный торт
  3. Тщательно смешать краситель с какао.
    Страшно красивый десерт Бархатный торт
  4. Нам нужна консистенция сметаны, так что если потребуется, добавьте немного воды. Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на очень низкой скорости.
    Страшно красивый десерт Бархатный торт
    Страшно красивый десерт Бархатный торт
  5. Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. Еще раз тщательно перемешать.
  6. Распределить тесто по формам.
    Поставить в духовку на 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Коржи необходимо полностью остудить.
    Страшно красивый десерт Бархатный торт
  7. Для крема взбить масло в течение 2-3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности. Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту.
    Страшно красивый десерт Бархатный торт
    В конце добавить соль и ванильный экстракт. Поставить на 15-20 минут в холодильник.
  8. Для «крови» смешать все ингредиенты до однородности.
    Страшно красивый десерт Бархатный торт
  9. Коржи промазать кремом. Перед подачей сбрызнуть «кровью».
  10. Торт «Красный бархат» готов!

 

Автор рецепта: Владислав Носик

Страшно красивый десерт Бархатный торт

Приятного аппетита!

 

 

====================================================
Источник: сайт автора Вкусные рецепты - читать ещё статьи  | Первоисточник: Фотострана
====================================================
    еще рецепты с сайта
Салаты | Второе | Десерты
====================================================
все статьи автора Настя Верхотурова  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================