МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шампиньоны в чесночном маринаде

Шампиньоны в чесночном маринаде

Шампиньоны в магазинах есть круглый год, и если у вас нет заготовок с лесными грибами, то выручат шампиньоны! Приготовить закуску просто и быстро, утром готовим, вечером угощаем гостей

Нам потребуется

  • 500 г мелких шампиньонов,
  • 1 пучок укропа,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 3 столовых ложки винного уксуса,
  • 3 столовых ложки оливкового масла,
  • 6 горошин душистого перца,
  • 4 горошины черного перца,
  • 4 гвоздики,
  • лавровый лист (2-3 шт),
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 1,5-2 чайных ложки соли

Приготовление шампиньонов в чесночном маринаде

Чеснок очистите, 3 зубчика раздавите плоской стороной ножа, ножа, и мелко порубите. Положите в сотейник шампиньоны, чеснок, гвоздику, горошины перца и лавровый лист. Посолите, всыпьте сахар, влейте оливковое масло и уксус, перемешайте.

Поставьте сотейник на средний огонь доведите грибы в маринаде до кипения.

Шампиньоны в чесночном маринаде

Затем сделайте слабый огонь и готовьте 15 минут, накрыв сотейник крышкой. Через 15 минут снимите сотейник с огня. Попробуйте маринад, если нужно, добавьте еще немного соли. Мелко нарежьте укроп и перемешайте с грибами.

Шампиньоны в чесночном маринаде

Остудите грибы, переложите в банку и уберите в холодильник на 3 часа.

Шампиньоны в чесночном маринаде

Замечательная закуска готова всем очень понравилась (я готовила закуску впрок из 2 кг грибов)

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================