МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Я не сильно покривлю душой, если скажу, что испанские gambas al ajillo, жареные креветки с чесноком - лучшее из того, что может случиться с креветками вообще… Рецепт этот несложный и позволяет быстро приготовить пикантную закуску!

Время приготовления - 25 минут
Количество порций - 4 штуки

Вам понадобится

• 600 гр крупных сырых креветок
• 6 зубчиков чеснока
• 3 см свежего корня имбиря
• 5-7 стеблей зеленого лука
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайных ложки соевого соуса
• 2 столовых ложки растительного масла
• молотый красный острый перец по вкусу

Приготовление

		1. Очистить креветки от панциря, сохраняя хвостик. Надрежьте креветки вдоль по центру спинки и удалейтетемную кишечную вену.
		2. Чеснок раздавить, очистить и порубить. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке.
		3. Верхушки стеблей зеленого лука (примерно 3 см) или немного колечек, нарезанных наискосок, сохранить для подачи, остальное тонко нарежьте.
		4. Разогрейте в воке масло, положите чеснок, обжаривать, помешивая, на среднем огне 1 минуту, после чего влейте соевый соус.
		5. Добавьте в вок сахар и острый красный перец, хорошенько перемешайте. Положите креветки, жарьте, переворачивая, пока они не станут розовыми.
		6. Всыпать имбирь и зеленый лук, тщательно перемешайте, снимите с огня. Выложите креветок на тарелки, украсить кончиками стеблей или колечками зеленого лука и сразу же подавайте.

Источник сайт Смакота готовим дома  - ещё рецепты
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
        Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные