МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Существует множество отличных рецептов приготовления сладких пирогов - из дрожжевого, слоеного, песочного или бисквитного теста… В качестве начинки, как правило, используются различные фрукты и ягоды - яблоки, груши, сливы, малина, смородина | В этой статье мы поделимся с вами несколькими опробованными, несложными рецептами приготовления пирогов со свежими и консервированными персиками

Время приготовления - 50 минут
Количество порций - 10 штук

Вам понадобится

• 500 гр слоеного бездрожжевого теста
• 8-10 средних персиков или нектаринов (можно неспелых и несладких)
• 100 гр сливочного масла
• 2 столовых ложки коричневого сахара

Для сиропа
• 150 гр коричневого сахара
• 1 большой апельсин
• 2 звездочки бадьяна

Приготовление

1. Для начала вам нужно конечно приготовить тесто, если же вы его готовили зарание и держали в холодильнике вам нужно его полностью разморозить. Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте персики/нектарины дольками. Растопите сливочное масло.
2. Раскатайте тесто, выложите в форму так, чтобы края слегка свисали. Смажьте маслом дно пирога и посыпьте сахаром. Выложите персиковые дольки внахлест. Подверните края теста, смажьте маслом. Оставшимся маслом сбрызните персики. Поставьте пирог в духовку на 20 минут.
3. Для сиропа вымойте апельсин щеткой и обсушите. Снимите мелкой теркой цедру, выжмите сок.
4. Насыпьте сахар в сотейник, добавьте бадьян, цедру и сок. Влейте 150-160 мл воды. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, варите 10 минут.
5. Полейте сиропом персиковый пирог (можно использовать не весь, это зависит от сладости персиков) и верните в духовку на 10-15 минут, до полной готовности. Подавайте теплым, с мороженым.

Источник сайт Смакота готовим дома  - ещё рецепты
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
        Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные