Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Как приготовить бифштекс

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Как приготовить бифштекс

Как приготовить бифштекс

Ингредиенты

  • 4 бифштекса толщиной 4 см каждый
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • соль, перец

Как приготовить бифштекс

Приготовление

  1. Разогрев оливковое масло на большой сковороде, кладем в нее бифштексы и жарим с каждой стороны по минуте
  2. Уменьшаем огонь и снова жарим по 1 минуте с каждой стороны
  3. Добавляем сливочное масло и дожариваем бифштексы на самом слабом огне еще по 1 минутке с каждой стороны
  4. В конце посолить и поперчить

Полезный совет

Хороший бифштекс - это прежде всего хорошая вырезка. Приправы и специи играют второстепенную роль.

Можно подавать мясо с ароматическими маслами: с чесночным, перечным или зеленым.

К нему прекрасно подходят разнообразные соусы: беарнский, томатный, сырный, с зеленым перцем, с мадерой.

Превосходно подчеркнут вкус мяса ломтики лимона или апельсина.

Или классический способ - с заранее обжаренным на сливочном масле луком, который кладется на бифштекс, когда он уже почти готов.

Остается только выбрать любимый способ подачи бифштекса.

Как приготовить бифштекс

 

====================================================

Источник: сайт Женский рай - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Первые блюда | Вторые блюда | Шпаргалки хозяйки
====================================================
все статьи автора Tanya  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================