МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Прекрасная альтернатива привычным летним салатам

Если классический летний салат из огурцов и помидоров уже не вызывает у вас былой аппетит, предлагаем вам новый необычный рецепт салата от повара и ведущего программы «Частный повар» на телеканале Food Network Нилла Энтони | Приготовить такой салат очень легко, а удивить гостей и членов семьи его необычным вкусом точно получится!

Ингредиенты

• 400г дикого риса, отварить
• 6 красных перцев, приготовить на гриле, очистить и нарезать
• Пучок петрушки, нарезать
• Сок лимона, половинка
• Поваренная соль
• Перец

Способ приготовления

Варим рис

Добавьте дикий рис в кастрюлю, варите его в течение 40 минут | Как только вы приготовите рис, слейте воду с помощью дуршлага | Накройте кастрюлю с рисом крышкой и отставьте в сторону

Поджариваем красный перец:

1. Поджарьте красный перец на открытом огне, пока он не почернеет.
2. Положите поджаренный перец в миску, залете его холодной водой и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 15 минут.
3. Через 15 минут вытащите перец из воды и снимите с него кожицу.
4. Очистите перец от семечек и нарежьте. Затем также отложите в сторону.

Делаем салат:

1. Смешайте в большой салатной миске приготовленный ранее рис и жареный перец.
2. Добавьте туда нарезанную петрушку и перемешайте.
3. Приправьте салат солью и перцем.

Перед подачей влейте лимонный сок и перемешайте.

 

 

====================================================
Источник: сайт Хамелеон - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Интересно и с пользой | Образ жизни | Отношения | Тесты | Свежее
====================================================
все статьи автора Алексей Арефьев  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================