Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

5 чудодейственных рецептов с использованием куркумы

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

5 чудодейственных рецептов с использованием куркумы

Куркума известна многим любителям всевозможных пряностей | Её широко применяют в кулинарии- подкрашивают тесто, добавляют в плов, готовят соусы | Вот только не все знают о необычных способах её применения, а ведь её называют «золотым совершенством» | Она и болезни вылечит, и красоту поможет сохранить, и в кулинарии пригодится 

Паста из куркумы, основа рецептов

Паста из куркумы, основа рецептов

 

Ингредиенты

  • порошок куркумы - 30 г
  • вода - 120 мл фильтрованной воды (если нужно, можно добавить больше)
  • молотый перец - 0,5 чайной ложки (необязательный ингредиент)
  • оливковое масло / миндальное масло / топленое сливочное масло - 0,5 чайной ложки (необязательный ингредиент)

Приготовление

Паста из куркумы, основа рецептов - Приготовление

Поставьте кастрюлю со смесью порошка куркумы и воды на средний огонь. Варите до тех пор, пока не исчезнет сырой запах куркумы (при необходимости добавьте воды). Когда куркума будет готова, добавьте перец и топленое масло и снимите кастрюлю с огня. Переложите пасту в герметичную емкость. В таком виде она может храниться в холодильнике около 2 недель.

 

Рецепт №1. Чай с куркумой

Чай с куркумой

Ингредиенты:

  • паста из куркумы - 0,5 чайной ложки,
  • вода - 240 мл,
  • имбирь - щепотка натертого на терке имбиря,
  • лимонный сок - 1 ч.л.,
  • мед - по вкусу.

Приготовление:

Чай с куркумой - Приготовление

Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее тертый имбирь и воду. Затем добавьте пасту из куркумы и закипятите. Добавьте лимонный сок и мед и хорошо перемешайте. Процедите чай и вылейте в стакан.

Свойства чая:

  1. уменьшает симптомы сезонной аллергии,
  2. снижает симптомы простуды,
  3. куркума имеет противовоспалительные свойства, поэтому чай - отличное противозастойное и противоотечное средство,
  4. сильное болеутоляющее средство,
  5. мед - имеет антибактериальные свойства, он способствует выздоровлению. Он также снижает симптомы кашля и боли в горле.

 

Рецепт №2. Молоко с куркумой

Молоко с куркумой

Ингредиенты:

  • паста из куркумы - ? чайной ложки,
  • молоко - 250 мл,
  • имбирь - щепотка натертого на терке имбиря,
  • порошок кардамона - 1/8 чайной ложки,
  • молотый перец - 1/8 чайной ложки,
  • пальмовый сахар - по вкусу,
  • шафран - несколько нитей,
  • немного воды.

Приготовление:

Молоко с куркумой - Приготовление

Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее тертый имбирь и немного воды, доведите до кипения (иногда свежий имбирь может свернуть молоко, чтобы избежать этого, лучше прокипятить его в воде). Затем добавьте молоко, пасту из куркумы, молотый кардамон, молотый перец и доведите до кипения. Добавьте пальмовый сахар. Как только он растворится, вылейте все в стакан и добавьте шафран.

Напиток готов!

Свойства напитка:

  1. молоко и куркума поддерживают здоровье костей,
  2. мощный антиоксидант,
  3. помогает от кашля и простуды,
  4. применяется при лечении диареи и нарушения пищеварения,
  5. применяется для очищения крови и детоксификации печени.

 

Рецепт №3. Смузи с куркумой

Смузи с куркумой

Ингредиенты:

  • паста из куркумы - 0,5 чайной ложки,
  • измельченный манго - 50 г,
  • измельченный банан - 50 г,
  • молоко - 250 мл,
  • мед - по вкусу,
  • молотая корица - ? чайной ложки,
  • небольшой кусочек имбиря.

Приготовление:

Смузи с куркумой - Приготовление

Высыпьте все вышеуказанные ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. (Можно добавить больше молока или воды до желаемой консистенции). Подавайте в стакане, слегка припорошив молотой корицей.

Свойства напитка:

  1. противовоспалительное средство,
  2. способствует снижению веса , усиливая отток желчи, он является важным компонентом в переваривании жиров, применяется для детоксификации печени,
  3. имеет противораковые свойства - предотвращает образование раковых клеток и разрушает их,
  4. мощный антиоксидант,
  5. антибактериальное, антивирусное, антигрибковое средство - идеальное средство от простуды и гриппа,
  6. способствует оздоровлению кожи и уменьшает проблемы с кожей,
  7. куркума применяется для уменьшения симптомов болезни Альцгеймера, артрита, астмы, рака, диабета и депрессии.

 

Рецепт №4. Маска-скраб для лица с куркумой

Маска-скраб для лица с куркумой

Ингредиенты:

  • молотая куркума - 1 чайная ложка,
  • мука из гороха или нута - 2 столовые ложки,
  • миндальное масло - 1 чайная ложка,
  • молоко - 2-3 чайные ложки.

Приготовление:

Маска-скраб для лица с куркумой - Приготовление

Смешайте молотую куркуму, муку из горошка и миндальное масло и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. (Такую смесь можно оставлять на хранение в стеклянной емкости для последующего использования). Возьмите 2 чайные ложки полученной смеси, добавьте в нее молоко и тщательно перемешайте, до образования однородной пасты. Такую пасту можно наносить на кожу лица в качестве маски на 15 мин, а затем смывать водой. Ее можно также использовать в качестве скраба для лица, смывать водой.

Свойства:

  • Свойства куркумы как антиоксиданта и противовоспалительного средства очень важны при лечении кожных заболеваний, таких как:
    • акне - использование маски помогает успокаивать пораженные участки кожи и заживляет шрамы от акне,
    • экзема - использование маски для лица уменьшает воспаление и красноту,
    • хронический дерматоз лица - маска способствует уменьшению количества прыщей и красноты,
    • маски для лица с добавлением куркумы используются для омоложения кожи. Постоянное использование куркумы с разными комбинациями ингредиентов уменьшает появление морщин и улучшает контуры лица.

 

Рецепт №5. Масло из куркумы

Масло из куркумы

Ингредиенты:

  • паста из куркумы,
  • натуральное кокосовое масло

Приготовление:

Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее кокосовое масло и пасту из куркумы свежего помола. Варите, пока не исчезнет запах сырости. Процедите смесь и храните в стеклянной емкости. Масло будет готово к использованию, как только остынет.

Свойства:

  1. противовоспалительное средство,
  2. используется при артритах и заболеваниях суставов,
  3. антисептическое средство,
  4. полезно для печени,
  5. способствует устранению проблем с кожей (шрамы, трещины стоп и т.д.).

Источник - ПродМаг

 

====================================================
Сайт автора  Клуб заботы о себе "Эсфирь" - читать ещё статьи
====================================================
все статьи автора Богданова Наталья  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================