МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Детство многих людей нашего поколения ассоциируется с печенью трески, потому что родители в принудительном порядке кормили нас этим продуктом вместо рыбьего жира!

Невероятно полезным продуктом считается печень трески, хотя функции данного органа заключаются в осуществлении очистительных процессов и задержке токсинов | Дело в том, что у рыб, местом обитания которых стала чистая вода северных морей, орган этот не содержит химикатов | Часто потребляя тресковую печень, человек гарантирует своему организму обеспечение здоровья всех органов и продление жизни до ста лет | Этот продукт богат на полезные вещества, в том числе самым значимым из которых считается рыбий жир | Без присутствия жирных кислот Омега-3 | Печень этого сорта рыбы обогащена минеральными элементами, способствующими нормальному функционированию организма (йод, магний, железо)

Из-за наличия спектра ценных веществ субпродукт этот применяют для диетического оздоровительного питания | С его помощью излечиваются множество болезней, таких как ревматизм и патологии суставов | Согласно результатам исследований последних лет, употребляя данный вид морепродуктов, можно добиться снижения возникновения астматических приступов, сахарного диабета и гепатита

Если свежую тресковую печень обработать грамотно, то рыбный аромат у блюда будет насыщенным, а вкус - нежным! Кухни разных стран используют при готовке блюд рецепты, в которых присутствует печень трески | Особенно богатой на них считается норвежская кухня, меню которой представлено запеканками, приготовленными с филе палтуса, картофельными и салатами из минтая, а также блюдами, в состав которых входит тресковая печенка | Российские граждане тоже пользуются рецептами салатов, содержащих печень трески

========================================

Салат с рисом, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми продуктами

• 240 г куском печени трески консервированной,
• 120 г порцией отварного риса,
• парой яиц,
• 100 г майонеза из оливок,
• луковицей красной,
• петрушкой,
• солью и укропом

Занимаемся отвариванием риса и нарезанием тресковой печени на ломтики. Сваренные яйца измельчаем на терке, а луковицу - мелко шинкуем. Рубим на мелкие части укроп, петрушку и все продукты соединяем. Заправляем майонезом и солим. Оформление блюда производим с помощью свежей зелени после тщательного перемешивания.

 

========================================

Салат с крабовыми палочками, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• пачкой палочек крабовых,
• пятью яйцами,
• банкой тресковой печени,
• 70 г орехов грецких,
• соком из половины лимона,
• солью мелкой,
• листовым салатом и
• майонезом.

Занимаемся нарезкой крабовых палочек на круги. На терке измельчаем яйца, а тресковую печень давим с помощью вилки. Ядра грецких орехов пропускаем посредством мясорубки и выжимаем сок из лимона. Вручную изрываем салатные листья и выкладываем эти части в салатницу, которую наполняем приготовленными компонентами. Массу заправляем майонезом и смешиваем. На стол подаем сразу после приготовления.

 

========================================

Салат диетический с сладким болгарским перцем и тресковой печенью

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• парой банок тресковой печени,
• тремя яйцами,
• спелым помидором,
• луковицей фиолетовой,
• половиной яблока,
• майонезом,
• перцем сладким,
• солью, укропом и
• уксусом.

Занимаемся нарезкой тресковой печенки в форме кубиков и измельчением яиц на терке. Яблоки, очищенные от кожицы, рубим на ломтики, а помидоры превращаем в куски небольших размеров. Делаем нарезку луковицы в форме полуколец и маринуем её в уксусе. Лишаем семян болгарский перец и нарезаем его колечками. Используем для заправки майонез провансаль и все продукты смешиваем. Солим, динамично перемешиваем, и производим оформление блюда с помощью кусочков перца и укропа.

 

========================================

Ореховый салат, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• банкой печени трески,
• огурцом свежим,
• тремя столовыми ложками фундука,
• тремя ложками сметаны,
• 100 г сыра твердых сортов,
• солью и укропом.

Занимаемся разминанием печени трески в банке и нарезкой на тонкие круги огурцов. Измельчаем в блендере фундук. Применяем терку для измельчения сыра. Ингредиенты после соединения поливаем сметаной и солим. Тщательно перемешав, свежий укроп выкладываем на верх блюда для украшения.

 

========================================

Салат с редиской и печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• 280 г тресковой печени,
• 350 г помидоров,
• тремя редисками,
• тремя огурцами свежими,
• 60 г лука зеленого,
• соевым соусом,
• солью и
• черным перцем.

Занимаемся нарезкой тресковой печени на ломтики и режим помидоры, освобожденные от кожицы, на дольки. Рубим на кусочки редиску и измельчаем лук. Все продукты соединяем. В качестве посыпки применяем черный молотый перец, и солим. После заправки соевым соусом, перемешиваем.

 

========================================

Салат из овощей и печени трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• 250 г порцией консервированной тресковой печени,
• 150 г огурцов маринованных,
• 300 г картошки,
• 80 г репчатого лука,
• 3 ложками масла из оливок,
• 85 г моркови и
• солью.

Занимаемся измельчением печени и нарезкой огурцов на кубики. Аналогичным образом поступаем с запеченным картофелем. Тонко шинкуем репчатый лук и протираем на терке морковь. После смешивания продуктов заправляем их с помощью масла из оливок. Солим, перед тем, как динамично их перемешать.

 

========================================

Салат с зеленым горошком, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• 180 г порцией тресковой печени консервированной,
• 80 г зеленого консервированного горошка,
• парой яиц,
• 3 картофелинами,
• луковицей репчатой и
• зеленным луком,
• специями,
• майонезом из оливок и
• 3 лимонами.

Занимаемся измельчение печени непосредственно в банке и отделяем белок от желтка, которые нужно мелко порубить. Картофель отваривается и нарезается кубиками. Лук зеленый рубим на ломтики, а репчатый - протираем. Все приготовленное соединяем и сбрызгиваем свежим соком лимона. Как приправу, применяем специи, а в качестве заправки - оливковый майонез. Тщательно перемешиваем.

 

========================================

Салат с перцем острым и печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• 230 г порцией печени трески,
• 5 яйцами, парой луковиц,
• парой помидоров черри,
• одним перцем острым стручковым,
• парой ложек растительного масла,
• базиликом и
• стручками лука зеленого.

Занимаемся нарезкой печень трески в форме кубиков, и измельчением яиц. Шинкуем лук репчатый острым ножом на мелкие части и обжариваем на масле. Рубим мелко острый перец и на половинки разрезаем томаты. Измельчаем зеленый лук и соединяем компоненты перед их динамичным перемешиванием.

 

========================================

Салат с тресковой печенью и сельдереем

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• 260 г куском тресковой печени,
• 4 яйцами,
• 120 г корневого сельдерея,
• салатным дрессингом и
• зеленым луком.

Занимаемся измельчением с помощью вилки печени трески прямо в банке. Мелко рубим яйца и натираем корневой сельдерей на терке. Рубим зеленый лук на сантиметровые части в длину. Поле соединения продуктов заправляем массу салатным дрессингом и тщательно вымешиваем. Цельные перья зеленого лука применяем как украшение.

 

========================================

Салат с горчичным соусом и тресковой печенью

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

• банкой печени тресковой,
• 3 картофелинами,
• луковицей,
• 4 перепелиными яйцами,
• консервированной фасолью,
• 21 маслиной без косточек,
• перцем сладким,
• помидором,
• 90 г китайской капусты,
• парой зубчиков чеснока,
• соком лимона,
• петрушкой,
• специями,
• солью и горчицей.

Занимаемся нарезкой тресковой печенки кубиками. Картошку отвариваем. К измельченному картофелю добавляем нашинкованный лук и перепелиные яйца. Консервированная фасоль выкладывается целиком. Маслины разрезаются на половинки. Кругами режим болгарский перец и ломтиками - помидоры. Китайскую капусту шинкуем мелко. Петрушку рвем руками. Заправку из горчицы, специй, соли и лимонного сока вносим в приготовленные продукты и перемешиваем.

Дополнительно видеорецепт Салат из печени трески

 

 

Источник сайт Вкусные салаты для всей семьи  -  читать еще статьи

===========================================================
Рекомендую рецепты салатов:
Грибные | Рыбные | Ягодные | Овощные | Сервировка стола
===========================================================
все статьи автора  kulinarka  в группе  Мои любимые рецепты