Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Ханум

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Ханум

Ханум - очередной шедевр восточных кулинаров, очень прост в приготовление | Ханум относится к узбекской национальной кухне, есть множество вариантов его приготовления, но я вам поведаю самый вкусный его рецепт

Время приготовления - 90 мин
Национальная кухня - Узбекская
Категория рецепта - Горячие блюда

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо - 1 шт
  • Мука- сколько возьмет
  • Вода - 0,25 мл
  • Масло растильное - 1 столовая ложка
  • Соль - 2 щепотки

Начинка

  • Фарш (любой)- 1 кг
  • Морковь - 2 шт
  • Лук - 2 шт

Приготовление

Ханум   Делаем пельменное тесто - в воду добавляем яйцо, соль и масло | Хорошо взбиваем |  Переливаем смесь в миску и постепенно добавляя муку замешиваем крутое тесто | Тесту нужно дать отдохнуть, поэтому ставим его в холодильник пока будем заниматься начинкой.
Ханум   На крупной терке трем морковь. Лук режим мелкими кубиками. Все обжариваем на растительном масле.
Ханум   В мясной фарш(можно использовать любой) добавляем соль, перец и любимые специи(или смесь специй для фарша).Хорошо перемешиваем.
Ханум   К этому времени тесто должно уже отдохнуть. Достаем его и тонко раскатываем.
Ханум   На тесто обильным слоем выкладываем фарш.
Фото приготовления рецепта   На фарш выкладываем зажарку.
Фото приготовления рецепта   Сворачиваем все в плотный рулет.
Фото приготовления рецепта   Рулет перекладываем на смазанную маслом пароварку. В воду можно положить душистый перец и лавровый лист. Держим на пару минут 40-50.
Фото приготовления рецепта   Готовый рулет выкладываем в блюдо поливаем маслом. Украшаем зеленью. К хануму можно подать сметанный или томатный соус.
Фото приготовления рецепта   Приятного аппетита!

 

 

====================================================
Источник: сайт Вкуснотеево - кулинарные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Супы | Салаты | Закуски | Соусы | Консервация
====================================================
все статьи автора Наталья (Вкуснотеево)  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================