Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Чахохбили из курицы

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Чахохбили из курицы   Сегодня на ужин я решила приготовить блюдо грузинской кухни - Чахохбили из курицы! Раньше для приготовления чахохбили использовали мясо фазана, но так как в наши дни фазана не так просто найти, чахохбили стали готовить из куриного мяса | Гарнир, на мой взгляд, подойдет любой, отлично сочетается с крупами и картофелем | Я буду подавать чахохбили с булгуром!

Ингредиенты

  • Куриные бедра - 4 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Перец сладкий - 1 шт
  • Протертые томаты - 200 гр
  • Чеснок - 3 зубочка
  • Приправа для курицы - 4 щепотки
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень - 1 пучок

Приготовление

Чахохбили из курицы   Для чахохбили я взяла 4 крупных куриных бедра (можно использовать любые части курицы) | Разрезала их на 2 части и выложила на сковороду с разогретым маслом | Сразу посолила, поперчила и добавила специй для курицы | Обжариваем куриные кусочки с двух сторон примерно 15 минут | Мясо должно слегка подрумяниться
Чахохбили из курицы   Пока курица обжаривается, можно подготовить овощи. Лук нарезаем полукольцами и еще пополам. И отправляем в сковородку.
Чахохбили из курицы   Морковь нарезаем небольшими брусочками.
Чахохбили из курицы   Болгарский или грунтовой перец режим тонкой соломкой и добавляем к чахохбили. Если любите поострее, можно добавить острый перчик. В этот раз у меня было лечо из томатов и перча, я добавила его.
Чахохбили из курицы   Через 3-5 минут добавляем протертые томаты или мелко порезанные свежие помидоры. Вкуса это не испортит. Воду мы не добавляем, сок должен образоваться от овощей. Сока может получиться меньше чем у меня на фото, это потому, что я использовала протертые помидоры собственного приготовления.
Чахохбили из курицы   Во время тушения пробуем на соль, если нужно подсаливаем. И за 3 минуты до готовности посыпаем чахохбили мелко порезанной зеленью. У меня укропом, но лучше кинзой так будет более по-грузински.
Чахохбили из курицы   Чахохбили из курицы готово! На гарнир я отварила булгур, вы можете подавать со своим любимым гарниром. Приятного аппетита!

 

 

 

====================================================
Источник: сайт Вкуснотеево - кулинарные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты Натальи в копии группы
====================================================
    еще рецепты с сайта
Супы | Салаты | Закуски | Соусы | Консервация
====================================================
все статьи автора Наталья (Вкуснотеево)  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================