Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

3 необычных способа приготовления яиц, о которых мало кто знает

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Содержание  
  • Длинные прямые яйца
  • Яйцо желтком наружу
  • Вареные яйца в форме сердца

Яйцо тоже может служить украшением стола - доказательством этому являются длинные яйца, которые на промышленном уровне производят в Дании | Как приготовить их в домашних условиях, а также как сварить яйца желтком наружу и в форме сердца - рассказываем далее

Длинные прямые яйца - Ингредиенты

  • 10 яиц
  • высокий стакан
  • 2 длинные металлические трубки разного диаметра

Начинаем эксперимент

  1. В высокую кастрюлю наберите воды | Поставьте туда стакан, накройте небольшим грузом и поставьте на огонь 

    Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

  2. Тем временем отделите желтки от белков 

    Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

  3. После закипания достаньте нагретый стакан, перелейте в него белки и поставьте обратно в кастрюлю под груз | Оставьте примерно на полчаса 

    Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

  4. Когда белок схватился, достаньте его из воды. Вставьте в центр стакана трубку диаметром с желток. Немного прокрутите и вынимайте.

    Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

  5. В образовавшуюся полость вливайте желтки. До этого их нужно расколотить до однородной массы.

    Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

  6. Долейте в кастрюлю воды и снова поместите в нее под груз стакан с белком и желтком. Пусть покипит еще 25 минут.

    Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

  7. Вставьте трубку большого диаметра в середину стакана, прокрутите и осторожно вынимайте. Легонько потрясите трубку, чтоб извлечь продукт.

    Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

Теперь длинные яйца готовы!

Необычный способ приготовления яиц - Длинные прямые яйца

А вот как длинные яйца делают в промышленных масштабах на заводе - Видеорецепт

 

 

==============================

Яйцо желтком наружу

Дополнительно нам понадобятся:

  • скотч
  • колготки

Итак:

  1. Полностью обклеиваем яичко скотчем.

    Необычный способ приготовления яиц - Яйцо желтком наружу

  2. Помещаем его в колготки. Концы колготок завяжите в узлы.

    Необычный способ приготовления яиц - Яйцо желтком наружу

  3. Возьмите в руки концы колгот и начинайте их очень быстро вращать в течение нескольких минут.
  4. После этого варите яйцо обычным способом, не снимая с него скотч.

    Необычный способ приготовления яиц - Яйцо желтком наружу

Вот и все!

 

==============================

Вареные яйца в форме сердца

Кроме главного ингредиента нам понадобятся:

  • карандаш или палочка для еды
  • согнутый вдвое картон
  • канцелярские резинки

Приступаем:

  1. Сварите яичко обычным способом.

    Необычный способ приготовления яиц - Вареные яйца в форме сердца

  2. Пока оно горячее и мягкое, поместите его в середину картонки между двумя гранями, придавая ей треугольную форму.

    Необычный способ приготовления яиц - Вареные яйца в форме сердца

  3. Сверху прижмите карандаш, сделав ложбинку. Зафиксируйте резинками.

    Необычный способ приготовления яиц - Вареные яйца в форме сердца

  4. Поставьте конструкцию минут на 10 в холодильник, чтобы все застыло и приняло форму. Готово!

    Необычный способ приготовления яиц - Вареные яйца в форме сердца

 

 

====================================================
Источник: сайт megapoisk.com - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты MegaPoisk в копии группы
====================================================
    еще рецепты с сайта
Блюда для детей | Быстрые блюда | Вегетарианская кухня | Кухни народов мира | Украшение блюд - видео
====================================================
все статьи автора MegaPoisk  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================