Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Мини-пицца в тарталетках

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Мини-пицца в тарталетках

Для теста нам понадобится

  • Сливочное масло - 50 г
  • Сметана - 100 г
  • Мука - 250 г
  • Соль по вкусу

Для начинки

  • Колбаса - 200 г
  • Помидоры черри - 8 шт
  • Сыр твердый - 100 г
  • Томатная паста - 3 столовых ложки
  • Зелень для украшения
  • Растительное масло для смазывания формочек
  • Фасоль (как груз, чтобы тесто не поднялось при выпекании)

Мини-пицца в тарталетках

Приготовление

Вначале из муки, сметаны и растопленного сливочного масла вымешиваем тесто | Добавляем соль по вкусу и отправляем готовое тесто в холодильник | В это время подготовим продукты для начинки

Колбасу нарезаем кружочками (или полукругами, как у меня) | Я использовала вареную говяжью колбасу, но вы можете выбрать ту, что вам по вкусу

Помидоры черри нарезаем тонкими колечками, сыр натираем на мелкой терке. Я смешивала для этой пиццы пармезан и голландский сыр в равных пропорциях.

Через 20 минут достаем тесто из холодильника, не очень тонко раскатываем и вырезаем из него кружочки. Берем формочки для тарталеток (для кексов), смазываем их растительным маслом и укладываем в них наше тесто. Для груза, чтобы тесто не поднялось при выпекании, укладываем в центр каждой тарталетки фасоль, и отправляем их на 15 минут в духовку, нагретую до 180 градусов.

Через 15 минут достаем готовые тарталетки (они должны быть не коричневыми, а лишь слегка потемневшими), убираем из них фасоль. Смазываем тарталетки изнутри томатной пастой, сверху выкладываем колбасу, тертый сыр и украшаем все кружочками помидоров. Снова отправляем их в духовку на 10 минут. В конце украшаем каждую тарталетку зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Мини-пицца в тарталетках

 

 

====================================================
Источник: сайт Рецепты вкусных блюд - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты Елены Пономаревой в копии группы
====================================================
    еще рецепты с сайта
Бутерброды | Десерты | Закуски | Напитки | Салаты
====================================================
все статьи автора Елена Пономарева  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================