Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Картофель по-болгарски

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Любителям болгарской кухни посвящается это блюдо из картофеля с творогом.

Картофель по-болгарски

Количество порций: 8
Время приготовления: 100 минут
Температура духовки: 190°С

Для приготовления нам понадобится:

  • 6 крупных картофелин; 
  • 100 гр сливочного масла (размягченного);
  • 500 гр творога; 
  • 2 больших яйца;
  • 250 мл натурального йогурта;
  • соль и перец по вкусу.

процесс приготовления

Очищенный картофель нарезаем тонкими кружками. Творог взбиваем в однородную массу со сливочным маслом, солью и перцем. Если творог, который Вы взяли очень плотный, то его лучше всего сначала протереть через сито.

Подготовленную форму смазываем маслом и выкладываем в нее треть кружков картофеля, а сверху распределяем треть творожной массы. Затем укладываем еще треть картофеля и творога. После чего выкладываем оставшийся картофель и творог и разравниваем влажной лопаточкой поверхность. Форму накрываем фольгой. Ставим форму в духовку на 60-70 минут. Вынимаем из духовки и снимаем фольгу.

Яйца с йогуртом, с добавлением соли и перца взбиваем в легкую пену и полученной смесью поливаем картофель. Температуру духовки уменьшаем до 180°С и возвращаем форму в духовку еще приблизительно на 20 минут.

Вот и все. Картофель по-болгарски готов. Приятного аппетита.

 

 

Источник: сайт  Вкусные рецепты для Вас  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  Добрый Повар     в группе  Мои любимые рецепты