Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Ужин в рыбный день

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Я очень люблю рыбу, и даже не потому, что она очень полезна. Я просто её люблю, в любом виде, отварную, приготовленную на пару, припущенную и жареную. Но жарю я так, что она получается очень вкусная и нежная.

Для приготовления ужина 4-х человек нам потребуются следующие продукты:

  • брокколи(у меня была замороженная) 500 гр
  • филе трески 1 кг
  • приправы для рыбы
  • чёрный и красный молотый перец
  • яйца 1-2 шт
  • молоко 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • растительное масло 1 стакан

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Приготовление.

Красный перец нам нужен для приготовления брокколи. Пока мы жарим рыбу, брокколи сбрызнем растительным маслом и приправим красным перцем. Поставим её в духовку запекаться на 200 градусов минут на 40

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Рыбу я вымыла и порезала на порционные куски

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

И поставим разогреваться сковородку, потому что всё остальное мы сделаем очень быстро.
Потом приготовим смесь, как для омлета, в неё будем окунать нашу рыбу.

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Приготовим муку для панировки рыбы, в неё добавим соль, специи, приправы и чёрный перец

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Потом каждый кусочек рыбы мы обмакиваем в омлетную смесь,

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

а потом в муку

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Потом рыбу выкладываем на горячую сковородку, в которую предварительно налили 0,5 стакана растительного масла. Это пошла первая порция рыбы

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Рыба обжаривается с двух сторон до золотистого цвета, и это происходит очень быстро.

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

И вот рыбу мы обжарили.

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Отправляем её в духовку, чтоб не остыла, а брокколи вынимаем — капуста уже готова! начинаем жарить вторую порцию рыбы, а перед этим вымоем нашу сковороду. Это займёт пару минут, зато будем жарить на новом, без пригорелых кусочков, масле. Для этого и предназначена вторая половина стакана растительного масла. Обжариваем так же, как и в первом случае.
Когда всё готово ( а времени уйдёт не больше 1 часа), начинаем собирать порцию

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Для желающих поесть поплотнее я сварила рис. А лучок поджарила отдельно и добавила немного овощного бульона и чайную ложку муки, чтоб соус был погуще.
Угощайтесь! Рыбка очень вкусная!

УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Ваша ipola

Впервые опубликовано на тут-тут.рф

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================