МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Запеканка из овощей – полет фантазии! Можно готовить из любых овощей и продуктов, которые найдете дома

Ингредиенты:

• 600 грамм цветной капусты
• 600 грамм морковки
• 200 грамм кукурузных хлопьев
• 400 грамм вареной колбасы
• 3 яйца
• 4 столовые ложки жира
• 4 столовые ложки сыра
• пол-литра молока
• 50 грамм слив.масла
• соль
• петрушка

Приготовление:

1. Очищенную, промытую и нарезанную кубиками морковь обжариваем в жире до золотистого цвета. Затем наливаем немного холодной воды, Кладем сюда же соцветия цветной капусты и тушим, накрыв крышкой, до полуготовности.
2. Добавляем хлопья, наливаем молоко и тушим до готовности (огонь небольшой), пока не загустеет.
3. Яйца моем, разбиваем и аккуратно разделяем белки и желтки. Белки взбиваем в пену.
4. Петрушку моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
5. В подготовленную смесь добавляем: колбасу кубиками небольшими, желтки, сыр, натертый на крупной терке, петрушку и вводим взбитые белки трех яиц. Солим.
6. Выкладываем смесь в огнеупорную форму, смазанную жиром, сверху раскладываем кусочки сливочного масла.
7. Запеканка из овощей готовится в разогретой духовке. Увидите румяную корочку, все готово.

 

 

Источник: сайт  Активный малыш   читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Напитки | Простые идеи | Для самых маленьких | Активные советы

==========================================================

все статьи автора   viktoriy16    в группе  Мои любимые рецепты