МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Тирольский пирог

Тирольский пирог

Как то купили в магазине «Тирольский пирог», очень красивый на вид, но его вкус нас разочаровал! Поэтому я решила приготовить такой пирог своими руками | Результат превосходный

Нам понадобится

Для теста

  • 4 яйца
  • 1 стакан муки,
  • 1 чайная  ложка ванильного сахара,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 60 г сливочного масла,
  • щепотка соли,
  • 1 стакан сахара.

Для крема и украшения:

  • 1 ст. ложка муки,
  • 0,5 л молока,
  • 5 желтков,
  • 0,7 стакана сахарной пудры,
  • 1 ст. ложка крахмала,
  • 1 пакетик прозрачного желе,
  • растительное масло для выпекания,
  • замороженные фрукты или ягоды.

Приготовление Тирольского пирога:

Замешиваем тесто, для этого взбиваем яйца и сахар миксером на высокой скорости до полного растворения сахара.

Затем перемешивая сверху вниз, добавляем  муку, разрыхлитель.

Тирольский пирог

В отдельной посуде смешать растопленное масло с небольшим коли­чеством  теста и соединить с остальным тестом.

Тирольский пирог

Хорошо перемешать, выложить в форму.

Тирольский пирог

Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 200 °С  духовке. Бисквит остудить.

 

Готовим крем:

Слегка обжарить муку. Желтки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем обжаренную муку и крахмал, взбиваем.

Тирольский пирог

Затем перемешивая, вливаем  горячее молоко.

Тирольский пирог

Крем  варим пока он не загустеет.( Варить крем надо в алюминиевой посуде или в кастрюле с толстым дном, чтобы он не пригорел).

Тирольский пирог

Выкладываем на остывший корж крем, равномерно распределяя его по всей поверхности, выкладываем  ягоды.

Тирольский пирог

 Сверху заливаем  желе и убираем в холодильник на 2-3 часа.

При подаче на стол нарезаем  пирог на порционные кусочки.

Тирольский пирог

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================