Печеночные оладьи с грибами
Печень очень полезна, и всегда хочется приготовить из нее новое блюдо… В этот раз я решила приготовить печеночные оладьи с грибами, получилось очень вкусно! Попробуйте приготовьте, у меня из указанного количества продуктов получились оладья на большую семью
Нам потребуется
- 600 гр любой печени (у меня говяжья),
- 300 г р грибов (любых),
- 1 большая луковица,
- 3 яйца,
- 1 стакан муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 0,5 стакана манной крупы,
- масло растительное для жарки,
- специи, перец и соль по вкусу.
Приготовление печеночных оладьев:
Вымыть печень, затем очистить от пленок, нарезать мелкими кусочками.
Грибы (у меня замороженные подберезовики) отварить в подсоленной воде.
Лук мелко нарезать.
Измельчить в блендере печень, грибы и лук и все переложить в миску.
Добавить в полученную смесь яйца, перемешать, всыпать муку с разрыхлителем, манку, снова перемешать.
Посолить, добавить специи и перец и снова перемешать.
Оставить печеночную смесь на 1-2 часа, чтобы разбухла манная крупа.
Поставить сковороду на огонь. налить масло, нагреть его, ложкой выложить оладьи.
Печеночные оладьи обжаривать с двух сторон до готовности.
Выложить оладьи на тарелку.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================