Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе

Даже если у Вас совсем нет опыта в кулинарии, это необычное и вкусное блюдо Вы сможете легко и быстро приготовить | Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе – довольно необычный но тем не менее очень вкусный способ обсыпки отбивных, где в роли панировочных сухарей выступает кукурузная крупа и ни чем им не уступает!

  • Вы получите 3+ порции
  • Время приготовления 20+ минут

Ингредиенты

  • куриные грудки - 0,7-1 кг
  • масло растительное - 50+ мл
  • соль - 1+ чайной ложки
  • душица (орегано) - 1 чайная ложка
  • базилик - 0,5 чайной ложки
  • тмин - 0,3 чайной ложки
  • карри - 1 чайной ложки
  • куркума - 1 чайной ложки примерно
  • перец молотый душистый - 0,5 чайной ложки
  • крупа кукурузная шлифованая - 3+ столовых ложки

Порции - Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Приготовление:

Вначале нарезаем куриное филе на плоские порционные ломтики, не толще 8-9 мм.

Обсыпаем с одной стороны солью, втираем ее пальцами, затем тоже проделываем со второй.

Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе - шаг 1

Через пищевую пленку слегка отбиваем мясо деревянной толкушкой.

Разложите отбивные на деревянной доске плотно друг к другу.

Специи и приправы смешиваем в маленькой чашечке, хорошо перемешиваем и посыпаем этой смесью отбивные с двух сторон.

Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе - шаг 2

Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе - шаг 3

В миску насыпаем кукурузную крупу и обваливаем в ней все ломтики мяса.

Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе - шаг 4

Куриные отбивные панированные в кукурузной крупе - шаг 5

В небольшой сковороде разогреваем растительное масло, слоем около 1 см. и обжариваем отбивные до светло-коричневого румянца, на каждую сторону уходит примерно по 2-3 минуты. Готовые отбивные складывайте вначале на сито, с подставленной под него миской для стекающего излишка масла, а уже потом в глубокую большую чашку

Как обжарите последнюю партию, подавайте готовые куриные отбивные вместе с зеленью за стол в качестве основного блюди или же гарнира.

P.S. В источнике можно посмотреть все фото крупным планом 

 

Источник:  Кухня Жизни - готовим вкусно и полезно -  читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора  Circach  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Первые блюда | Вторые блюда  | Вегетарианские блюда | Выпечка | Торты
===========================================================