Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Солянка вегетарианская с картошкой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Солянка вегетарианская с картошкой - фото

Солянка вегетарианская с картошкой – один из самых простых и быстрых рецептов этого очень популярного и любимого в нашей национальной кухне блюда 

Готовиться оно очень быстро, и продукты на этот рецепт практически всегда есть на любой кухне | Итак, приступаем

Вы получите
Время приготовления
4 порции
35 минут

 

Ингредиенты

  1. картофель - 1 кг.
  2. вилок капусты - 0,5 шт.
  3. морковь - 2 шт.
  4. лук - 1 шт.
  5. чеснок - 3 зуб.
  6. томатная паста - 200 ст.л.
  7. вода - 100 мл.
  8. масло растительное - 5+ ст.л.
  9. соль - 1 ст.л. (примерно, по вкусу)
  10. зелень рубленная - 3 ст.л. (кинза, укроп, лук, петрушка - по вкусу)

Приготовление:

Картофель, морковь, лук, чеснок – очистите. Порежьте клубни на брусочки, лук — мелкими кубиками, чеснок – мелко, морковь натрите на крупной тёрке.

Капусту очистите от засохших и испорченных листьев, мелко нарежьте.

Солянка вегетарианская с картошкой - шаг 1

Зелень помойте, встряхните от воды, нарубите мелко. Можете использовать по сезону – вкусу: лук, укроп, петрушку, кинзу, или же все вместе.

 

Солянка вегетарианская с картошкой - шаг 2 Солянка вегетарианская с картошкой - шаг 3

Разогрейте сковороду с двумя ст. ложками растительного масла, поместите в сковороду нарезанную капусту и обжаривайте минут 5, периодически перемешивая. Разбавьте в стакане с кипяченой водой две столовых ложки томатной пасты, влейте в сковороду с капустой, тушите 7 минут, добавьте морковь, тушите еще 3 минуты, отставьте сковороду, или переложите капусту в другую посуду если собираетесь жарить картошку в этой же сковороде.

 

Солянка вегетарианская с картошкой - шаг 4 Солянка вегетарианская с картошкой - шаг 5

В разогретой с 3 ст. ложками растительного масла сковороде, обжарьте 2 минуты лук с чесноком, добавьте нарезанный картофель, жарьте 20 минут перемешивай каждые 4-5 минут.

Солянка вегетарианская с картошкой - шаг 6 Солянка вегетарианская с картошкой - Итог

Добавьте к картошке тушеную  капусту, посолите, добавьте специи, перемешайте. Готовьте еще 10 минут, за 5 минут до окончания готовки – попробуйте на соль, подсолите если нужно, за минуту до окончания – добавьте нарубленную зелень.

Накладывайте готовую солянку по тарелкам и подавайте на стол.

P.S. В источнике можно посмотреть все фото крупным планом 

 

Источник:  Кухня Жизни - готовим вкусно и полезно -  читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора  Circach  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Первые блюда | Вторые блюда  | Вегетарианские блюда | Выпечка | Торты
===========================================================