МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Зеленый творог

Зеленый творог

Я не очень люблю творог – хоть деревенский, хоть фабричного производства… Но зеленый творог, который делает моя жена, ем с удовольствием! Закуска прекрасная! Лучшего и более легкого завтрака и не придумаешь | Можно есть с белым или черным хлебом, можно просто так, без ничего | Из зелени можно добавить еще петрушку, тархун, листья горчицы

Сметану можно использовать и деревенскую – ту, которая на самом деле густые сливки, просто мы привыкли называть ее деревенской сметаной | Но тогда масса получится слишком густой, ее придется разбавить молоком | Ну а вообще – как всякая кулинарная идея, эта содержит массу возможностей для импровизации  Фантазируйте!

Что нужно?

  • творог домашний – 1 кг
  • кинза, укроп – по большому пучку
  • сметана 20% - 500 г
  • корнишоны маринованные – 80 г

Что делать?

  1. Творог протереть через дуршлаг или сито.
  2. Кинзу и укроп от делить от стеблей.
  3. Корнишоны порезать произвольно.
  4. Положить в чашу блендера зелень, корнишоны, сметану, измельчить.
  5. Зеленый творог

  6. Смешать измельченную массу с творогом, тщательно вымесить. Это можно сделать вручную, можно – с помощью того же блендера. Мы делали вручную. Если масса окажется слишком густой, можно добавить немного молока или нежирных сливок.
  7. Зеленый творог

Приятного аппетита!

Зеленый творог

 

 

Источник: Блог Геннадия Васильева - гастрономические хроники - читать ещё статьи
====================================================
          еще рецепты с сайта
Салаты | Закуски | Запекаем | Супы | Творческая гостиная
====================================================
все статьи автора  Геннадий Васильев  в группе  Мои любимые рецепты
==================================================== 

 

Так же приглашаю почитать наши журналы Академия домашней кухни 
журналы Академия домашней кухни

 

Полистать номер Сентябрь 2014