Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс
Стр. 1
Форшмак новогодний

Форшмак новогодний

Данное блюдо можно готовить даже в походных условиях с помощью ложки-мешалки если заранее (дома) подготовить ингредиенты соответственным...

2017-01-01
Салат свеже-грибной

Салат свеже-грибной

Данный салат можно приготовить как в "постном" варианте, заменив майонез по весу и объёму на растительное масло - так и в мясоедном...

2017-01-01
Суп зелёный холодный

Суп зелёный холодный

Состав на 12 порций * Плавленый сырок (типа «Перчинки»)** - 100 гр Брынза (сыр «Сулугуни») - 150 гр Огурец свежий - 6 шт и солёный...

2016-11-26
Строганина в горшочке с картошкой

Строганина в горшочке с картошкой

Данный рецепт был записан моей прабабушкой во время экспедиции адмирала Колчака к полуострову Таймыр со слов оленевода в чуме которого...

2016-11-18
Полезности о пирожковом тесте

Полезности о пирожковом тесте

Полезности о пирожковом тесте На каждые 0, 5 кг муки кладётся полная чайная ложка соли с максимальной горкой и 1, 5 чайной ложки сухих...

2016-11-17
Хинкали

Хинкали 'Тифлисские' - раскладка на 5-ти литровую кастрюлю

Состав теста Молоко - 2, 5 стакана* Масло сливочное (маргарин) - 125 гр Яйцо сырое- 3 шт Петрушка - 0, 25 пучка Соль - 0, 25 чайной...

2016-11-11
Пирог сырно-овощной

Пирог сырно-овощной

Пирог сырно-овощной Ингредиенты теста Сметана - 1, 75 стакана* Кефир (простокваша, молоко) - 1, 75 стакана* Яйцо куриное - 3 шт Маргарин...

2016-11-09
Пастила домашняя ягодная

Пастила домашняя ягодная

Ингредиенты Ягоды, (например малина) свежие (можно заморозку) - 1, 5 кг Сахар - 750 гр Мёд (или патока) - 125 гр Яйцо куриное (сырое)...

2016-11-06
Пирог

Пирог 'Миндаль - не ожидаль'

Состав теста Сметана (очень густая) - 0, 25 кг Масло сливочное (маргарин) - 250 гр Яйцо - 2 шт + 1 белок Сахар - 2, 25 стакана* Соль...

2016-11-01
Пирог глазированный трёхслойный

Пирог глазированный трёхслойный

Сегодня мы порадуем себя сладким многослойным пирогом с тремя вариантами творожной начинки, данное изделие особенно подходит для стола...

2016-10-29
Горячий салат из скумбрии в колобках

Горячий салат из скумбрии в колобках

Горячий салат из скумбрии в колобках Состав (на 6 порций) Тесто «пельменное» - 1, 5 кг Скумбрия копчёная (селёдка копчёная, или пряного...

2016-10-26
Сало-шпик домашнего посола

Сало-шпик домашнего посола

Ингредиенты Сало можно с постными прослойками - 3 кг Соль - 750 гр Водка ? 250 гр Чеснок - 18 зубчиков Укроп - 2 пучка Перец чёрный...

2016-10-16
Баранина в томатно-винно-чесночном соусе

Баранина в томатно-винно-чесночном соусе

Ингредиенты Баранина (без костей) - 1, 75 кг Мука - 0, 5 гранёного стакана Сырок плавленый (типа Дружбы") - 0, 5 шт Сыр тёртый - 75...

2016-10-06
Лечо

Лечо 'по-мадьярски' на зиму

Лечо 'по-мадьярски' на зиму - Состав (на 2 трёхлитровых банки) Перец болгарский - 5 кг Помидоры - 3 кг Огурцы маринованные (с рассолом)...

2016-10-03
Голосование «Хватает ли Вам "зимних" запасов до нового урожая?»

Голосование «Хватает ли Вам "зимних" запасов до нового урожая?»

Большинство из нас так или иначе стараются обеспечить себя на зиму "летними радостями" и пытаются многие запасти свой дачный урожай...

2016-10-02
Приблизительные масса 1-го экземпляра и количество штук в стакане некоторых мелко штучных продуктов

Приблизительные масса 1-го экземпляра и количество штук в стакане...

ВНИМАНИЕ! !! Данные привелённые в таблице, сильно приближённые, носят ориентировочно-справочный характер и могут оказаться непригодными...

2016-09-26
Фишбургер-пятиминутка

Фишбургер-пятиминутка

Фишбургер (от английского fish рыба + бургер) - запечённая с кусочками вареной рыбы, рыбопродуктами и приправами круглая булочка |...

2016-09-19
Яичница-болтунья с овощами

Яичница-болтунья с овощами 'по-гавайски'

Яичница-болтунья с овощами 'по-гавайски' Состав на 3 порции* Яйцо куриное - 6 шт Перец болгарский - 3 шт Овощная смесь "Гавайская"...

2016-09-13
Салат овощной с колбасой и брынзой

Салат овощной с колбасой и брынзой

Салат овощной с колбасой и брынзой Состав (на 6 порций) Колбаса копчёная (типа «Краковской») - 0, 5 кг Помидоры (очень крупные) - 4...

2016-09-06
Рагу овощное с грибами на зиму

Рагу овощное с грибами на зиму

Рагу овощное с грибами на зиму Состав* Кабачки - 3 кг Свёкла, морковка, капуста, белая или красная, репа - по 1, 5 кг Капуста цветная...

2016-08-28
Пирог по Гоголю из

Пирог по Гоголю из 'Мёртвых душ'

Рецепт данного пирога приводится в знаменитом романе Николая Васильевича Гоголя, при описании поданного обеда в сцене визита Чичикова...

2016-07-10
Бутерброды

Бутерброды 'Сказка про репку'

Бутерброды 'Сказка про репку' Состав Лук репчатый - 2 маленьких шт Репа - 3 больших шт Баклажаны - поровну с репой Болгарский перец...

2016-07-03
Мясо в горшочках

Мясо в горшочках 'по-родопски'

Рецепт получен в высокргорной Родопской (Болгария) деревне во время этнографической экспедиции 1982 года Состав (на 6 порций) Говядина...

2016-06-27
Зайчики из фаршированных яиц

Зайчики из фаршированных яиц

Блюдо придумано в 1989-м году, к "кулинарному утреннику" для первоклашек в дочкиной школе, заняло на утреннике 5-е место Состав (на...

2016-06-23
Каша тыквенно-рисовая с помидорами

Каша тыквенно-рисовая с помидорами

Вкуснейшее блюдо, неоднократно опробованное как в домашних, так и в полевых условиях! Рецепт получен во время этнографической экспедиции...

2016-06-18
Салат шпротный с чесноком

Салат шпротный с чесноком

Данный рецепт был получен мной в 1974 году, от коков северного рыболовно-тралового флота в 5-ти вариациях касающихся только количества,...

2016-06-13
Бутерброды с овощным омлетом

Бутерброды с овощным омлетом

Блюдо легко готовится даже на костре, вместо сковородки используется котелок, а как поджарить хлеб "на палочке" все надеюсь, знают...

2016-06-06
Домашний майонез

Домашний майонез

Состав* Желтки куриных яиц - 4 шт Уксус 9 % - 2 чайных ложки Горчица столовая - 2 чайных ложки Зелень, соль, перец, паприка и другик...

2016-05-30
Соответствие массы продукта некоторым бытовым мерам объёма

Соответствие массы продукта некоторым бытовым мерам объёма

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Значения в нижеследующих таблицах округлены с точностью максимум до 2-го знака после запятой и в точных вычислениях...

2016-05-24
Салат

Салат 'Северный - печёночный'

Этот салат, только с маслом вместо майонеза, до революции готовили "покрученники" в северных рыбацких промысловых артелях выходивших...

2016-05-17
Щука фаршированная грибами с беконом

Щука фаршированная грибами с беконом

Состав (на 6 порций):* Щука потрошёная (цельной тушкой) - 3 кг. Лук репчатый - 1 шт (меньше среднего); Морковь - 2 шт (очень крупных);...

2016-04-07
Капуста скорокваска* салатная (постное блюдо)

Капуста скорокваска* салатная (постное блюдо)

Рецепт легко приготовляемый как в домашних, так и в "полевых" условиях | Неоднократно опробован нашей туристской группой во время походов,...

2016-03-11
Капуста с гренками для внезапных гостей

Капуста с гренками для внезапных гостей

Данный рецепт придумался во время туристического слёта, когда несколько команд-соперниц изъявили желание посетить наш скромный бивак...

2016-03-04
Торт праздничный  "Солдатская радость"

Торт праздничный "Солдатская радость"

Рецепт достаточно прост в приготовлении, но его главным недостатком является точное до буквы соблюдение указанных в рецепте инструкций...

2016-02-23
Кислые щи по флотски от адмирала С. О. Макарова

Кислые щи по флотски от адмирала С. О. Макарова

Именно этот рецепт, адмирал Степан Осипович Макаров указал в своём знаменитом приказе «О готовке кислых щей в дальних походах флота...

2016-02-23
Салат  "внезапный гость"

Салат "внезапный гость"

Существует множество версий этого салата, данный рецепт предназначен для "полевых" условий в местах отдалённых от магазинов, а также...

2016-02-17
Яичница

Яичница 'Дачная' сырно-ветчинная

Вкуснее всего это блюдо получается если его готовить на шестке русской печки, или в духовке печек другого типа, но в обычной кухонной...

2016-02-09
Розмариново-чесночный соус для спагетти по флотски или картошки тушёной с курицей

Розмариново-чесночный соус для спагетти по флотски или картошки...

Этот соус при большом желании может приготовить даже ребёнок 10 - 12 лет, умеющий пользоваться большой кастрюлей в качестве водяной...

2016-01-31
Закуска Стёпы Лиходеева

Закуска Стёпы Лиходеева

Конечно же все мы читали нетленный роман Михаила Булгакова "Мастер и Маргарита" и помним сцену, когда Воланд "похмеляет" директора...

2016-01-14
Сырно-куриные шарики

Сырно-куриные шарики 'Дынза' (монгольское новогоднее блюдо)

Когда мы в начале - середине 1980-х, (84-й - 86-й годы), проводили поход по следам экспедиции Николая Константиновича Рериха, то одна...

2015-12-29
Салат

Салат 'Севморпуть' от советских моряков

Название этому рецепту дали советские моряки, но применяют его (без зелени) с царских времён на рыболовецких судах при автономном лове,...

2015-12-23
Кулинарные хитрости - мерные таблицы продуктов, таблица весов, коды консервов, о продуктах

Кулинарные хитрости - мерные таблицы продуктов, таблица весов,...

Моя Двоюродная прабабушка 45 лет проработала офицерским коком (корабельным поваром) сначала в царских, а затем в советских полярных...

2015-12-17
Икра овощная с грибами "Пальчики оближешь"

Икра овощная с грибами "Пальчики оближешь"

Заметив, во время очередного визита на дачу, что некоторые овощи хранящиеся в погребе и одна банка грибов, собираются начать портиться...

2015-12-06
Рагу  овощное с грибами и сосисками (рулькой)

Рагу овощное с грибами и сосисками (рулькой)

Это блюдо само у меня придумалось от отчаяния, на даче, когда я после закрытия "сельпо" вдруг узнал, об относительно скором прибытии...

2015-11-12
Стр. 1