Аппетитная Курица по-испански
Курица по-испански - очень интересный рецепт | Его особенность заключается в том, что кусочки куриной грудки тушатся большими кусочками в испанском вине и в красном луке
Получается очень вкусно!
Ингредиенты
- Куриная грудка (рекомендуем Петелинка) - 2 Штуки
- Красный лук - 2 Штуки
- Бульон - 100 Миллилитров
- Красное сухое вино - 100 Миллилитров
- Сливочное масло - 50 Грамм
- Сок лимона - По вкусу
- Зеленый лук - По вкусу
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Приготовить курицу по-испански в домашних условиях очень легко. Вообще, по сути дела, готовить курицу всегда очень легко и просто. Мясо этой птицы не требует сложной термической обработки. Жарки в течении 10 минут вполне достаточно.
Вся фишка этого блюда заключается в больших кусочках куриной грудки, которые тонут во вкусном винном соусе. Как приготовить курицу по-испански быстро и непринужденно - расскажет мой пошаговый рецепт с фото.
Хорошего дня :)
|
|
Куриную грудку нарезаем на достаточно крупные кусочки. | |
|
|
Кусочки обжариваем партиями в толстостенной сковородке в масле. | |
|
|
Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной корочки. | |
|
|
Обжаренные кусочки выкладываем на тарелку. | |
|
|
В той же сковородке обжариваем мелко нарезанный лук. | |
|
|
Затем в сковородку вливаем красное вино. | |
|
|
Обжариваем до той поры, пока вино практически полностью не выкипит. | |
|
|
Затем вливаем бульон и ждем пока не выкипит его половина, затем добавляем по вкусу соль, перец и сок лимона. | |
|
|
Мелко нарезаем зеленый лук | |
|
|
Далее уменьшаем огонь до минимума и в сковородку добавляем сливочного масла. Ждем пока оно там полностью растворится. Перемешаем все и затем возвращаем наши обжаренные кусочки курицы. | |
|
|
Курицу по-испански подаем в большим количеством соуса, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита! |
Источник сайт Повар-ру
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рецепт восстановлен - администратор Типатов Николай