Рецепт пышных блинов с тыквой
Рецепт пышных блинов с тыквой, простой и результативный
Эти пышны, блины с румяной корочкой, так и тают во рту со сметаной или вареньем
Они очень вкусные, и кушать их можно даже без начинки
Ваши родные, и особенно дети будут просто в восторге от таких пышных блинов,
и попросят у вас добавки | От таких блинов с тыквой вас просто за уши не оттянешь ))
Состав
Для теста:
- Тыква (500г)
- Мука (2,5 стакана)
- Молоко (2 стакана)
- Яйца (2шт)
- Дрожжи сухие (20г)
- Сахар (3ст.л)
- Соль (1щепотка)
- Масло растительное (5ст.л)
Способ приготовления:
Приготовим сегодня по моему рецепту румяные блины с тыквой, которые украсят любое чаепитие.
1. Для приготовления этих вкусных блинов с тыквой по этому рецепту, мы нарежем мякоть тыквы на небольшие кусочки, зальем горячей водой, немного посолим воду и будем варить на среднем огне около 20 минут.
2. Отварную мякоть тыквы протереть через сито, или размять вилкой до однообразной каши без комков.
3. Приготовим опару для блинов. Для опары сначала нужно влить в кастрюлю два стакана теплого молока, развести в нем дрожжи, добавить щепотку соли и одну столовую ложку сахара, и всыпать стакан муки.
4. Поставить кастрюлю в теплое место, накрыть сверху салфеткой и дать опаре подняться, подойти.
5. Добавить пюре из тыквы и перемешать, всыпать оставшуюся муку и еще раз хорошенько перемешать.
6. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 2-3 столовыми ложками сахара и добавить в тесто. Белки взбить со щепоткой соли, вылить их в тесто и перемешать.
7. Дать тесту еще раз подойти в теплое место. Разогреть сковороду и выливать поварешкой тесто на сковороду, равномерно распределить по всей поверхности вращая сковороду.
8. Тесто нужно брать половником сверху, не перемешивая все тесто, иначе оно осядет. И половник нужно класть на тарелку, а не оставлять в кастрюле с тестом по той же причине. Если первый блин окажется жидковатым – в тесто нужно добавить еще муки, перемешать и дать тесту снова подойти.
7. Когда пышные блины с тыквой готовы, и уже стопкой сложенные на блюдо, мы можем подавать их на стол с вареньем, сметаной и молоком.
8. Теперь вы знаете рецепт пышных блинов с тыквой, и они буду отличным дополнением к любому чаепитию. Вашим друзьям и домашним, такие блины с тыквы запомнятся надолго.
Приятного Вам аппетита!
Источник: сайт Смакота ру читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора smakota.ru в группе Мои любимые рецепты