МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Готовим дома вкусные блинчики с рыбой

Попробуйте вкусные блинчики с рыбой.

блины

Сегодня на масленицу готовим дома блинчики с рыбой.

Сначала печем блинчики:

  • молока 2 стакана
  • муки 2 стакана
  • ложка сахара
  • соль
  • 3 яйца

К яйцам, сахару и соли влить стакан молока, добавить муку. Хорошо вымешать. Влить оставшееся молоко и размешать. Печь блинчики будем с одной стороны, не переворачивая.

Так и хочется пропечь блины с обеих сторон и тут же их, не задерживаясь, съесть! Но ведь мы, дорогие гости блога, изначально задумывали приготовить блинчики с рыбой. А, значит, пришло время переходить к фаршу - берем

  • 500 г филе морского окуня
  • 1 репчатый лук
  • зеленый лук
  • зелень петрушки
  • соль
  • масло

Филе окуня с репчатым луком перемолоть на мясорубке, посолить, подлить немного бульона или воды и припустить. Для этого фарш залить жидкостью, чтобы в воде была нижняя третья часть фарша, накрыть крышкой и нагревать. В таком случае низ фарша варится в воде, а верх на пару.

Готовый фарш поджарить, перемешать с измельченным зеленым луком, петрушкой и перцем.

Фарш выложить на обжаренную сторону блина, свернуть прямоугольничком и поджарить наши вкусные блинчики с рыбой до получения красивой корочки.

 

 

 

Источник: сайт mika17.ru  - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора  volnyshka  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================