Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт салата с копченой курицей

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Такой салат с копченой курицей выкладывается в тарелку наоборот — сначала закладывается каждый слой, а потом переворачивается, так же, как и салат «Лесная поляна». За счет такой  подачи он будет отлично смотреться на праздничном столе. Пробуйте!

Необходимо:

  • копченая курица — 200 гр,
  • огурец свежий — 150 гр,
  • грибы маринованные — 150 гр,
  • лук — 1 шт.,
  • яйца — 4 шт.,
  • майонез или сметана,
  • соль,
  • перец,
  • зелень (лук, петрушка, укроп).

Как делать салат с копченой курицей:

Так как у нас все ингредиенты, кроме яиц, готовые, то ими сначала и займемся. Варим яйца всмятку. После даем им остыть.

Чтобы наш салат с копченой курицей выглядел так интересно, как на фото, его укладываем в глубокую тарелку. Для этого сначала застилаем пищевой пленкой тарелку, в которой будем делать салат.

Первый слой будет — яйца, так как они должны быть в итоге наверху. Натираем их на крупной терке и выкладываем слоем в глубокую тарелку. Можно оставить кусочек яйца из серединки для украшения. Этот слой салата заливаем майонезом или сметаной, смотря что вы выбрали.

Зелень измельчаем. Все равно, что вы возьмете, это может быть как лук, петрушка, укроп — в общем, все, что сами любите. Выкладываем следующим слоем, равномерно распределяя по всей поверхности салата.

Копченую курицу нарезаем тонкой соломкой. Ее укладываем сверху на зелень и смазываем майонезом.

Свежие огурцы так же нарезаем тонкой соломкой и выкладываем сверху на копченую курицу.

Последний слой — это лук с грибами. Лук нарезаем достаточно мелко, обжариваем  вместе с нарезанными грибами. Сильно зажаривать не нужно, только чтобы лук подрумянился. Грибы и так маринованные, то есть готовые. Выкладываем последний слой наверх всего салата с копченой курицей и промазываем майонезом или сметаной. Так же солим и перчим по вкусу.

Ставим салат в холодильник хотя бы на два часа, чтобы он успел пропитаться. После этого накрываем обычной тарелкой и переворачиваем сверху вниз. Теперь яйца, которые были в самом низу, оказались наверху. Украшаем салат по своему вкусу и можно подавать к столу.

Рецепт салата с копченой курицей очень простой, как видите, готовится очень быстро, а получается просто замечательно.

Приятного вам аппетита!

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================