МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рецепты блюд из творога: творог домашний

Ну кто из нас не любит творог? Особенно творог нравится наши деткам. Да и полезность этого замечательного продукта трудно переоценить! Со сметанкой, сахаром, вареньем, ягодками или бананами.  Делюсь отличным рецептом.

Итак, нам понадобится:

  • 2 литра молока.  Молоко должно быть свежее, лучше 2,5 % жирности и обязательно с минимальным сроком хранения.
  • 2 столовые ложки свежей сметаны любой жирности.

Выливаем молоко в кастрюлю, только не эмалированную.

Добавляем 2 ложки сметаны. Ничего не перемешиваем.

Оставляем кастрюлю на столе  при комнатной температуре примерно на 28-30 часов. В это время в кастрюле ничего нельзя перемешивать и трогать массу.

По истечении  30 часов молоко скиснет и превратится в простоквашу.

Ставим на плиту. Включаем самый медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока не отделится сыворотка. Творожный  сгусток  сместится к центру кастрюли. Выключаем плиту, накрываем крышкой, остужаем и оставляем еще часов на пять.

После этого  откидываем на дуршлаг, под дуршлаг подставляем емкость для стекания жидкости и убираем в холодильник на ночь.

Утром свежий и вкусный творог готов. Подавать со сметаной, вареньем, сахаром иди сухофруктами.

Автор: Ольга Белова

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Простые кулинарные рецепты читать далее
=========================================================
      Рекомендую почитать:
Десерты | Закуски | Первые блюда | Постные блюда | Салаты
===========================================================
Все статьи автора   OlgaNik  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================