МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

В Советском Союзе по популярности с тортом «Наполеон» мог поспорить только торт «Прага». Причем в отличие от последнего, который не многие хозяйки пекли дома, «Наполеон» был любимой домашней выпечкой. Именно из-за этой популярности в нашей стране принято считать, что знаменитый торт изобретен в России. И даже придумали подходящую к случаю историю. Якобы впервые торт появился на свет в 1912 году, к столетней годовщине победы над Наполеоном. Подробнее...

Как приготовить Закусочный торт «наполеон» с зеленью
Вам понадобится :

• 500 гр. готового слоеного теста,
• 500 гр. шпината,
• 300 гр. салата ромен,
• 200 гр. руколы,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 300 гр. сливочного сырам,
• 1 яйцо для смазывания,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление :

	1 . Разогрейте духовку до 180 °С.Смажте два противня растительным маслом. Готовое слоеное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты.
	2 . Подровняйте края и разрежьте тесто так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольника. На каждом пласте сделайте проколы вилкой, а поверхность смажьте яйцом. Положите на каждый противень по 2 прямоугольника и выпекайте по очереди по 15 минут. Полсе чего выньте из духовки и дайте остыть.
	3 . Пока выпекаются коржи, приготовьте начинку для торта. Всю зелень переберите и тщательно промойте, обсушите и тонко нарежьте. Лук очистите и измельчите. Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте лук, примерно 3- 5 минут, после чего добавьте зелень, и готовьте, постоянно помешивая, 1,5 минуты. Переложите полученую массу в миску, добавьте сливочный сыр, посолите, и поперчите по вкусу, и тщательно перемешайте.
	4 . Три остывших коржа смажьте подготовленной начинкой. Сложите их друг на друга, и накройте четвертым коржом, при этом слегка прижав руками, чтобы коржи легли друг на друга плотнее. Поместите на блюдо, накройтепищевой пленкой и поставьте в холодильник как минимум на 1,5 - 2 часа. Подавайте даный торт как холодную закуску? к аперитиву.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================