Говядина с овощами в горшочках
На мой взгляд, глиняные горшочки должны быть на кухне у любой хозяйки. Блюдо, приготовленное в горшочке, обладает особенным вкусом и ароматом. Благодаря тому, что кушанье готовится практически без воды или бульона и с минимальным количеством жира, сохраняется наиболее естественный вкус продуктов. Кроме того, горшочки красивы, и украсят любой стол.
В горшочках можно приготовить овощи, кашу, первые блюда, но лучше всего получается мясо.
Я очень люблю говядину с овощами, что и предлагаю вам попробовать. Рецепт очень простой, не требует специфических навыков в кулинарии и прекрасно получается даже у не опытных поваров, буквально с первого раза.
Ингредиенты:
- Говядина 700-800 граммов.
- Баклажаны 500 граммов.
- Болгарский перец 3 шт.
- Помидор 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук 2-3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков.
- Соль, перец.
Режем мясо некрупными кусочками.
Нарезаем лук и морковь небольшими кубиками и обжариваем вместе с мясом.
Добавляем немного воды и тушим на медленном огне.
Пока тушится мясо, отдельно обжариваем баклажаны, перец и помидоры. Я брал замороженные овощи. Получилось вкусно.
Готовое мясо и овощи укладываем в горшочках слоями. Добавляем соль, перец, порубленную зелень и тушим в духовке до готовности.
Растираем чеснок с солью и заправляем готовое блюдо.
Будет вкусно!
Источник сайт Особенности национальной кухни - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ostapoff1975 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из мяса | Закуски | Кондитерка | Полезно знать | Рецепты разных стран
===========================================================