Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Куриная грудка запеченная с овощами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Куриная грудка запеченная с овощами

Ингредиенты

  • куриная грудка — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • помидор — 1-2 шт.
  • свежая зелень
  • маслины консервированные – 1банка
  • сыр твердый — 150 гр.
  • мука для панировки отбивных – 3-4 ложки
  • майонез
  • масло для обжаривания отбивных и овощей
  • соль
  • перец
  • бульон – 50 мл

Куриная грудка запеченная с овощами готовится так:

Очистить лук от шелухи и порезать полукольцами. Вымыть, почистить морковь и натереть её на крупной терке. На растительном масле пассеровать лук и морковь. На мелкой терке натереть сыр.

На помидоре сверху ножом сделать насечку в виде крестика и залить кипятком на 1 минуту и снять кожицу. Очищенный от кожицы помидор порезать кружочками.

Перец болгарский вымыть, освободить от семян и порезать тонкой соломкой.
Срезать филе с куриной грудки и разделить его на отдельные кусочки. Каждый кусочек отбить, посолить и поперчить.

Отбивные панировать в муке и обжарить с двух сторон.

Выложить отбивные на противень. Сверху на каждую отбивную разложить начинку в виде «шубы» слоями в следующей последовательности:

1 слой – лук и морковь
2 слой – перец болгарский соломкой
3 слой  - помидор.

Сверху намазать майонезом, красиво украсить половинками маслин и обсыпать тертым сыром. Налить на противень 50-60 мл бульона или подсоленной воды и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

 

Готовые отбивные посыпают зеленью перед подачей на стол.

 

 

Сайт автора Голубцы - рецепты приготовления

==========================================================

все статьи автора  Леся Ницой  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Читать ещё рецепты с сайта
Первые блюда | Гарниры | Салаты и закуски | Десерты | Соусы
===========================================================