Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Фаршированные шампиньоны

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Кулинарно-весенный привет!

Фаршированные шампиньоны

За окном еще не по-весеннему задувает ветер, а по дому разносятся вкусные запахи грибов со сметаной и курочкой…

Для фаршированных шампиньонов нужны, конечно, свежие грибы, а не мороженные. Я увидела в магазине как раз такие и подумала, что резать такие красивые грибы просто неприлично. В итоге, получились вкуснейшие грибочки с курицей, сметанкой и зеленью

Нам потребуются:

  • Свежие шампиньоны — 300-400 грамм
  • Куриная грудка — 1 штука
  • Сыр — 150-200 грамм
  • Зелень — петрушка, укроп
  • Сметана — 3-4 столовых ложки

Готовим:

1. Сначала готовим курочку — режем филе на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла

2. Приступаем к обработке шампиньонов - аккуратно, острым ножом вырезаем ножку гриба и, по возможности, внутреннюю часть шляпки. Режем на кусочки ножки шампиньонов.

3. Добавляем вырезанные части шампиньонов к курице

4. Мелко режем зелень

5. Добавляем к грибам и курице сметану, солим

6. Снимаем с огня начинку для фарширования и кладем зелень

7. Ту да же добавляем немного тертого сыра, примерно 1/3 от общего количества

8. Приступаем к фаршированию — раскладываем начинку в шляпки шампиньонов, аккуратно придавливая, и расставляем фаршированные шампиньоны на противень. Противень можно покрыть бумагой для выпечки, чтобы не пригорели.

Сверху шампиньоны посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

9. Подаем к столу!

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

 

Источник кулинарный блог tanyadoma.ru     - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора  Wavy   в группе  Мои любимые рецепты