Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Плов с гречневой крупой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Плов с гречневой крупой

При слове плов, мы представляем себе вкусное блюдо из риса и мяса (чаще всего баранина) | А вот плов из гречки Вы делали? Оказывается можно и гречкой рис заменить 

Для приготовления нам понадобится:

  • 300 гр гречневой крупы; 
  • 400 гр баранины; 
  • 1 головка чеснока; 
  • 2 луковицы; 
  • 1 ст.л. томатной пасты; 
  • соль по вкусу.

Сколько порций: 4
Сколько готовим: 95 минут

Чистим лук, нарезаем его полукольцами и обжариваем в растительном масле.

Баранину моем, обсушиваем, нарезаем мякоть небольшими кусочками и приправляем слегка солью. Добавляем в сковороду с луком мясо на косточке, кусочки мякоти и обжариваем все вместе несколько минут.

Добавляем к мясу с луком томатную пасту, вливаем немного горячей воды, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.

Перебираем гречневую крупу и обжариваем

Всыпать крупу в кипящую подсоленную воду (взяв на каждый стакан гречневой крупы 1 и 3/4 стакана подсоленной воды). Когда вода снова закипит, положить в кастрюлю вымытую, но не очищенную головку чеснока. Закрыть крышкой и варить до готовности. Смешать гречку и тушеную с луком баранину, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне несколько минут.

Дать настояться.

 

 

Источник: сайт  Вкусные рецепты для Вас  читать далее

==========================================================

все статьи автора  Добрый Повар     в группе  Мои любимые рецепты