МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Готовим рыбный суп

Рыбный суп с кукурузой

 

Время приготовления : 45 минут
Количестнво порций : 6 порций

Рыбный суп с кукурузой
Вам понадобится :

  • 500 гр. филе трески,
  • 2 больших пучка петрушки,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 6 ст. ложки оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 4 картофелины,
  • 200 гр. кукурузных зерен,
  • 100 мл. сливок жирностью 33%,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление :

+как готовить рыбный суп   1 . В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды. Положите рыбу, слегка посолите и доведите до кипения. Снимите пену и варите 7 минут. Переложите рыбу на тарелку а бульон процедите. Петрушку вымйте , обсушите и оборвите листики со стеблей. Лук вымойте и мелко нарежьте вместе со стеблями петрушки. Чеснок очистите и измельчите. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками.
рыбный суп рецепт +с фото   2 . Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте зеленый лук и стебли петрушки и обжарьте на медленном огне, прмено 5 минут, затем добавьте чеснок и картофель и тушите под крышкой 10 минут. После чего влейте рыбный бульон, доведите до кипения и варите 10 минут. Половину листьев петрушки измельчите и добавьте в суп. Оставшуюся зелень залейте кипятком, оставите на 1 минуту, полсе чего слейте и промойте под холодной водой, и отставте.
рыбный крем суп   3 . Суп взбейте блендером до состояния пюре. Рыбу разоберите на небольшие кусочки. Готовый Суп-пюре верните в кастрюлю, добавьте сливки, кукурузу, оставшиеся листики петрушки и рыбу. Приправте солью, перцем и прогрейте до нужной температуры.

 

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================