Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Слоеные цветочки с начинкой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Эти цветы из теста хороши тем, что их «лепесточки» могут обрамлять любую «серединку». Предлагаем простой рецепт цветочков из слоеного теста с очень вкусной и нежной начинкой. Приготовить такую закуску смогут совершенно неопытные кулинары, а опытные — привнести в неё что-то свое, изысканное...

 

Такие цветочки можно вполне сотворить на 8е марта — с рецептом справятся и мужчины из разряда «не повар», и подростки, желающие порадовать мам.

 

Состав продуктов:

  • Тесто слоеное — 250 г (один квадратный пластик готового)
  • Грибы — 300-400 г
  • Лук — 1 головка
  • Куриный фарш или филе — 300 г
  • Сливки 10-20% — 150 г
  • Соль, перец, приправы для курицы — по вкусу

 

Подробное приготовление по шагам

Репчатый лук мелко режем и пассеруем в растительном масле:

цветы из теста - 1 стадия

Добавляем куриный фарш (или куриное филе кусочками или любой мясной фарш) и слегка обжариваем:

цветы из теста - 2я стадия

Засыпаем грибы, обжариваем:

цветы из теста - 3 стадия

Вливаем сливки и тушим примерно 10 минут:

цветы из теста - начинка

Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем и разрезаем на квадратики:

цветы из теста - тесто

Каждый квадратик кладем в формочку для кексов, оставляя снаружи «лепестки», и наполняем цветы из теста  немного охлажденной начинкой:

цветы из теста- в формочках

Лепестки можно смазать желтком, разбавленным молоком или водой. Помещаем наши цветочки в разогретую до 180С духовку на ~25 минут — следим только за тестом, т. к. начинка в этом рецепте быстрой выпечки практически готова:

цветы из теста - много

Такие цветы из теста с курино-грибной начинкой «улетают» мгновенно, поэтому советую сразу делать на две порции минимум:

цветы из теста - порция

 

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================