Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Как приготовить горошницу? С копченой курочкой!

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Горох часто и незаслуженно игнорируется при составлении ежедневного меню. А ведь зря! Мало того, что правильно приготовленный горох очень вкусен, так он еще и полезен. 

Самое популярное блюдо из гороха – гороховая каша и горошница. О том, как приготовить гороховую кашу, мы расскажем позже. А вот рецепт, как приготовить горошницу, уже ждет вашего внимания!

Итак, нам потребуется:

  • горох сушеный 200 гр.;
  • масло растительное в объеме 3-4 столовых ложек (по желанию можно перемешать и растительное масло, и сливочное);
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • окорочок куриный копченый 2 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • морковь 1 шт.

 Как приготовить горошницу? С копченой курочкой!

Горох замачиваем в воде на 5 часов.

После этого нужно промыть горох, после чего залить водой (примерно ? литра, получается в соотношении 1:2), довести до кипения. Потом накрыть крышкой и уже варить на слабом огне около 50 – 60 минут. Примерно через 25 — 30 минут горох посолить.

Лук и морковь режем мелкими кубиками.

 Как приготовить горошницу? С копченой курочкой!

Отделяем мясо курицы от костей и режем на мелкие кусочки.

 Как приготовить горошницу? С копченой курочкой!

Пока варится горох, на растительном масле (или смеси растительного и сливочного масла) жарим лук и морковь, добавляем мясо курицы и жарим еще минут 5-7 на среднем огне.

 Как приготовить горошницу? С копченой курочкой!

Перчим по вкусу. Соединяем готовую кашу и мясную зажарку. Блюдо готово. Очень вкусно!

Автор: Ольга Белова

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Простые кулинарные рецепты читать далее
=========================================================
      Рекомендую почитать:
Десерты | Закуски | Первые блюда | Постные блюда | Салаты
===========================================================
Все статьи автора   OlgaNik  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================