Тортик "Шоколад на кипятке" - вкусная и несложная праздничная выпечка
Накануне праздника предлагаю вам замечательный рецепт легкого в приготовлении, нарядного и очень вкусного тортика – Шоколад на кипятке.
Поверьте, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар!
Мужчины, внимание! Если вы хотите удивить и порадовать свою половину, испеките этот тортик – при минимуме затрат продуктов, сил и времени восторг любимой будет обеспечен.
Итак, приступим!
Нам потребуется:
- Сахар – 1,5 стакана,
- мука – 2,5 стакана (стакан 250 мл),
- сода 1 ч.л. – (не гасить),
- разрыхлитель – 2 ч.л.,
- какао – 4-5 ст.л.,
- яйцо – 2шт.,
- молоко – 1 стакан,
- 100 мл (полстакана) растительного масла без запаха,
- кипяток – 1 стакан.
Для крема
- сливки для взбивания, жирные (30%) или сметана (25%) – 200 мл,
- сахарная пудра – 100 г
Приготовление:
Приготовление торта шоколад на кипятке начнем с того, что вскипятим чайник. К тому времени, как будет готово тесто для нашего тортика шоколад на кипятке, горячая вода дойдет до нужной температуры.
Смешайте в подходящей емкости все сухие ингредиенты: сахар, муку, какао, соду и разрыхлитель.
Затем в другой посуде взбейте яйца, молоко и масло. Соедините обе смеси, слегка взбейте – у вас должно получиться довольно густое тесто.
Теперь влейте в это тесто стакан горячей воды, еще раз перемешайте.
Вылейте тесто в круглую форму диаметром 22-24 см. Если форма металлическая, смажьте ее маслом без запаха и присыпьте мукой. Лично я прокладываю форму фольгой – очень удобно потом доставать выпечку из формы, плюс, саму форму не нужно отмывать.
Поставьте наш будущий торт шоколад на кипятке выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-50 минут. Готовность как всегда, проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой – она должна выйти из серединки нашего тортика без налипших частичек теста.
Пока наш тортик шоколад на кипятке печется, приготовьте крем: взбейте сливки или сметану с сахарной пудрой при помощи миксера или ручного венчика.
Выпеченную основу для торта шоколад на кипятке достаньте из духовки, выньте из формы и остудите. Разрежьте горизонтально на два коржа. Смажьте один корж половиной крема, накройте другим коржом и смажьте второй половиной крема верх и бока нашего тортика шоколад на кипятке.
Сверху украсьте наш торт шоколад на кипятке цветными посыпками или шоколадными каплями. Впрочем, можно оставить его белоснежным, в разрезе сочетание белого и шоколадного выглядит очень нарядно.
Для будничного варианта можно прослоить коржи любым кисленьким вареньем, а верх просто посыпать сахарной пудрой.
Источник: сайт Кулинарной Академии читайте окончание рецепта
====================================================
все статьи автора Stelmi в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из круп | Блюда из творога | Блюда из яиц | Кулинарные хитрости | Экономия бюджета
===========================================================