МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Наверное, найдется мало людей, кто откажется от сырной лепешки | Аппетиной и ароматной | Но сегодня я предлагаю Вам сделать хачапури «по нашему» 

По домашнему 

Из категории быстрых и простых рецептов 

Мы не будем возиться с тестом, а заменим его на тонкий лаваш. Совсем немного времени потребуется и вкусная и сытная закуска готова. 

А всего то нам нужно:

• Лаваш,
• Кефир пол пакета,
• 2 яйца,
• по 100г творога и сыра, 
• сливочное масло.

Приготовление:

Для начала приготовим начинку. Для этого сыр нужно мелко потереть. Творог хорошо размять, чтобы убрать комочки. Соединить творог и сыр и хорошо перемешать.

Лаваш лучше брать тонкий. По собственному опыту скажу. Толстый лаваш, конечно, тоже пойдет. Но в процессе приготовления с ним не очень удобно работать, так как листы «лопаются». Лаваш распределить на противене. По количеству смотрите сами. Если тонкий лаваш, то у меня уходит 2 листа. Все листы не выкладывайте. Оставьте хотя бы один, он нам сейчас еще пригодится.

Часть лаваша рвем руками на маленькие кусочки. Можно, конечно, и порезать. Но такой «ручной вариант» мне нравится больше.

В кефир добавить 2 яйца. Хорошо перемешиваем смесь, можно даже ее немного взбить. И окунаем в нее кусочки лаваша, даем им полежать в ней минут 5, чтобы пропитались.

И затем ровным слоем распределить в центре противеня. Размещаем таким образом, чтобы у нас оставались свободные края у сухих листов лаваша.

Укладываем слой из творожно-сырной начинки.

Закрывам пирог в виде конветика. Вся начинка должна быть закрыта. Оставшуюся смесь из яйца и кефира выливаем на поверхность пирога. Сверху выложить нарезанные кусочки масла.

И отправляем на 25 минут в духовку, нагретую до температуры 180оС.

 

Как видите ничего сложного в приготовлении нет. А получается очень вкусно. Ну просто пальчики оближешь.

Хачапури из лаваша — хороший вариант для утреннего завтрака.

 

 

Источник сайт  "Кулинарный блог У Ольги"  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора Журбенко Ольга  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты

Блюда из фарша | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Выпечка | Салаты и закуски

===========================================================