МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Запеканка из зелени

запеканка из  зелени

Время приготовления : 1 час
Порций: 4

Рецепт как приготовить Запеканку из зелени в сливочном соусе
Вам понадобится :

 500 гр. свежего шпината,

  • 200 гр. салата корн,
  • 1 кочан салата-латука,
  • 2 большие луковицы,
  • 1 большой зубчик чеснока,
  • 1,5 ст. ложки муки,
  • 0,5 стакана белых хлебных крошек,
  • 1 стакан молока,
  • щепотка молотого мускатного ореха,
  • 5 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ч. ложки оливкового масла,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление :

запеканка из  зелени фото   1 . Зелень вымойте обсушите и измельчите. Лук и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте в сотейнике 2,5 ст. ложки сливочного масла, положите лук и готовьте на небольшом огне под крышкой 10 минут. Добавить всю зелень и чеснок, приправьте солью и перцем и готовьте помешивая, ещё 5 минут. Слейте в миску выделившуюся жидкость.
запеканка +из зелени   2 . В небольшой сковороде растопите оставшееся сливочное масло, добавьте муку и готовьте , помешивая, 1 минуту. Влейте горячее молоко и жидкость от зелени. Все время размешивая, доведите до кипения. Приправте мускатным орехом. Уменьшите огонь и готовьте , пока соус не загустеет, это примерно 3 минуты. Влейте получившийся соус в тушеную зелень.
творожная запеканка +с зеленью   3 . Переложите приготовленную смесь в форму для запекания, присыпте хлебными крошками и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут. После того как ваша запеканка будет готова дайте ей остыть. Перед подачей вы также можете посыпать вашу запекану обжаренными тыквенными семечками.

 

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================