Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Варенье грушевое

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Грушевое варенье! Пришел август, груши стали поспевать! Так куда же их девать? Давайте варенье хоть приготовим )))

Состав: 

  • спелые груши;
  • лимонная кислота - 0,5 ч.ложки;
  • сахар.
Варенье грушевое   Варенье грушевое   Варенье грушевое 

 

Готовим:

  1. Варенье из груш дольками. Груши вымыть, удалить плодоножку и сердцевину. Нарезать небольшими кусочками. Уложить в 4х литровую кастрюлю, чтоб получилась полная кастрюля. 

    Варенье грушевое

    Добавить 300-400г сахара. Я не люблю ложить много сахара, т.к груши сами по себе очень сладкие. Деревянной ложкой перемешать груши с сахаром, и, постоянно помешивая, довести до кипения. Сделать минимальный огонь и дать покипеть 30 минут. Мешать надо все время, хорошо доставая ложкой до дна. Перед тем, как укладывать варенье в бутыль или банку, — добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты на 3х литровый бутыль.

    Варенье грушевое

  2. Варенье из груш молотое. Груши вымыть, удалить плодоножку и сердцевину. Нарезать кусочками, и натереть на крупной терке или перемолоть на мясорубке.   Уложить в 4х литровую кастрюлю. Добавить 300-400г сахара.  Дальше все, как в предыдущем рецепте.

Варенье грушевое

Простерилизовать бутыля или банки.  Не забудьте хорошо пропарить крышку! В банку выложить готовое варенье (по первому или второму рецепту, на Ваше усмотрение), накрыть крышкой и закатать. Важно: пустот в бутыле не должно остаться! Варенье должно доходить до самого горлышка! Тару перевернутьс вниз горлышком, укутать полотенцем, и оставить до полного остывания. После остывания тару поставить крышкой вверх.

Варенье грушевое

После того, как дело сделано, и варенье уютно разместилось по банкам, можно и отдохнуть. Заварите себе чай, устройтесь поудобнее, отрежьте тонкий ломтик хлеба и, намазав на него оставшееся варенье, вкусите это чудо. Жизнь прекрасна, почувствуйте это!  

варенье грушевое

 

***Мой совет: Вы можете эксперементировать со сладостью рецепта и с вязкостью варенья. Сахар добавляйте по своему вкусу. Для достижения более густого варенья надо увеличить время приготовления.

 

Источник: сайт Звезда кухни   - читать еще статьи

==============================================================

еще рецепты с сайта

Заготовки на зиму | Работа с мастикой | Японская кухня | Готовим с детками | Душевный бальзам

==============================================================

все статьи автора    Анна Anutk@ Коцаба   в группе  Мои любимые рецепты