МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рыба в духовке с сыром и грибами

Перед вами рецепт восхитительной запеченой рыбы с грибами и сыром. Блюдо отличается тем, что рыба не жарится, а печется без масла, то есть обладает невысокой калорийностью.

Для приготовления подойдет любая белая рыба. А подают ее в холодном, как закуска, или в горячем виде. Если использовать сушеные лесные грибы, то сначала их отваривают. Майонез можно заменить сметаной.

Понадобится:

  • Филе рыбы - 800 граммов,
  • опята замороженные - 300 граммов,
  • лук репка - одна луковка,
  • сыр - 100 граммов,
  • майонез - 100 граммов,
  • соль - одна чайная ложечка,
  • мускатный орех - два грамма,
  • растительное масло.
  • перец черный молотый -два грамма,

Приготовление:

Подготовить форму для запекания. Она может быть керамической или тефлоновой. Смазать форму растительным маслом в небольшом количестве.

Сыр потереть на терке со средними ячейками..

Рыбное филе посолить и поперчить. Нарезать филе на порционные куски и выложить кусочки в форму в один ряд.

Лук почистить, затем нарезать небольшими кубиками, Лук обжарить на сковороде в растительном масле, пока он не станет золотистым.

Опята разморозить и  пережарить в растительном масле. Посыпать молотым мускатным орехом.

Положить на филе слой обжаренных грибов, затем - слой обжаренного лука.

Сверху выложить майонез ровным слоем, а на него посыпать слой тертого сыра.

Духовка заранее разогрета до 200 градусов. Подготовленную форму с рыбой с грибами и сыром поставить  в духовку для запекания. Примерное время запекания - полчаса. Запекать блюдо до золотистой корочки.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================