Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Итальянский салат с макаронами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Салат с макаронными изделиями — это итальянское изобретение. Вроде бы легкий салатик — по-итальянски много зелени и овощей, но в то же время макароны придают ему определенную сытность. Можно схитрить и представить это кушанье и как салат, и как второе блюдо. А ещё итальянский салат с макаронами получается очень нарядный, веселый и праздничный.

   

 Для того, чтобы макароны хорошо держали форму в салате и впитывали заправку, их следует отваривають до «почти» готовности — это красиво называется «аль денте». Время отваривания, как правило, указано на упаковке макаронных изделий.

Состав продуктов:

  • макароны — 300 г
  • ветчина — 300 г
  • перец болгарский — 2 штуки
  • помидоры черри — 15 штучек
  • моцарелла (мелкие шарики) — 1 упаковка
  • оливки, фаршированные лимоном — 1 баночка
  • лук красный и порей — по 0,5 головки
  • руккола — 1 упаковка (или салатный микс)
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление по шагам:

  • Макароны отварить.

итальянский салат с макаронами - макароны

  • Лук красный порезать полукольцами, лук порей — тонкими кольцами. Ветчину — тонкими брусочками, болгарский перец — маленькими кубиками. Рукколу порезать или порвать руками.

итальянский салат с макаронами - руккола

  • Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Дать настояться минут 20 и можно подавать на стол настоящий итальянский салат с макаронами:

итальянский салат с макаронами - порция

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================