Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Как приготовить уху из карпа

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Если вы тоже не против приготовить уху из карпа, то берите этот простой рецепт на заметку.

Необходимо:

  • 1 карп,
  • 2 шт. картофеля,
  • 2 шт. морковки,
  • 1 луковица (необязательно),
  • 1 помидорка
  • зелень (петрушка, укроп),
  • соль,
  • сахар,
  • перец.

Как приготовить уху из карпа: 

Для того, чтобы уха получилась вкусная и наваристая, можно использовать и другие виды рыбки. Но сегодня уха будет исключительно из карпа.

Первоначально карпа надо хорошо вымыть, почистить от чешую и внутренностей. Разрезаем его на небольшие кусочки. Кстати, если не не особо любите вареную рыбу, то можно использовать только те части карпа, которые вы не будете есть — голову, плавники, хвост. А само мясо рыбки приготовить как-то по-другому, например, поджарить или запечь карпа в духовке с овощами. Рецепт очень советую — получается очень вкусно.

Кипятим воду. Когда закипит, кидаем в нее рыбку — или всю, но порезанную по частям, или только голову с плавниками. Ждем, когда закипит. Снимаем пенку и солим по вкусу. После этого варим 15-20 минут.

Как приготовить уху из карпа 1

Отдельно подготавливаем картошку. Чистим ее и нарезаем небольшими кубиками, примерно по 1 см сторона.

Как приготовить уху из карпа 2

Так же отдельно надо подготовить и морковку. Чистим и нарезаем тоненькой соломкой или просто трем на крупной терке.

Когда вода с рыбой закипит и проварится 15-20 минут, добавляем в нее порезанную картошку и морковку. Так же можно добавить порезанный лук.

Как приготовить уху из карпа 3

Варим 10 минут и добавляем порезанный помидор. Я режу кубиками, как и картошку, но можно порезать как угодно. Так же добавляем перец, можно молотый или горошком (3-4 штучки) и ? ч. ложки сахара.

Как приготовить уху из карпа 4

После варим уху из карпа еще минут 15-20 и добавляем порезанную зелень — петрушку, укроп. Уха из карпа готова!

Как приготовить уху из карпа 5

По этому рецепту можно приготовить уху из карпа, толстолобика или любой другой рыбки. Супчик получается довольно легкий, но в то  же время очень сытный.

Приятного вам аппетита!

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================