Когда вегетарианец колдует на кухне, невообразимые ароматы распространяются не только по всей квартире | Сегодня на сайте "Вегетарианец на кухне" необыкновенно ароматное блюдо "Шампиньоны, тушеные с овощами по-вегетариански" | Аромат блюду придает корневой сельдерей, прекрасный корнеплод, который помимо своих вкусовых качеств ещё и способствует похудению
Ингредиенты
- шампиньоны - 0,5 кг
- сельдерей корневой - 100 г
- перец болгарский - 100 г
- морковь - 1 шт
- сметана - 100 г
- масло для жарки
- масло сливочное - 50 г
- соль и специи по вкусу
- зелень
Готовим
- Грибы порезать и на сковородку, на растительном масле слегка пожарить, добавить сливочное масло
- Овощи порезать или потереть на терке, тушить вместе с грибами под крышкой минут 10.
- Добавить соль, специи, зелень и сметану, все смешать и буквально одну-две минуты потушить.
Все, готово! Теперь отвариваем картошечку и делаем из нее пюре.
Чтобы картофельное пюре было воздушным и нежным, добавляем в картошечку сливочное масло, теплое молоко, сначала толчем толкушкой, а потом добавляем одно сырое яичко и взбиваем миксером.
Приятного аппетита!
Источник сайт Вегетарианец на кухне - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора rassvetnaja в группе Мои любимые рецепты
===========================================================